Thứ sáu, 17/09/2021

Trổ tài nấu cháo yến mạch cho mẹ bỉm giảm cân

Thứ sáu, 27/08/2021, 10:30 (GMT + 7) Theo dõi ATYT trên

Cháo yến mạch vừa giàu dinh dưỡng lại giúp giảm cân hiệu quả, đặc biệt là cho những mẹ bỉm bận chăm con nhỏ không có nhiều thời gian.

Cháo yến mạch giảm cân cho 2 bữa sáng và tối

Easy Shrimp Breakfast Bowl Recipe - Home and Plate

Nguyên liệu cho món cháo yến mạch:

  • Yến mạch: 200 gram
  • Cà rốt: 1/2 củ
  • Tôm: 4 con
  • Muối: 1/2 muỗng cà phê
  • Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

Hướng dẫn mẹ bỉm cách chọn mua tôm ngon để nấu cháo yến mạch

  • Hình dáng tôm: Thân tôm tươi sẽ duỗi thẳng, tôm để lâu thì cong lại. Thân tôm cứng chắc, không mềm nhũn.
  • Đầu, đuôi tôm, chân tôm: Tôm tươi thì đầu, chân, đuôi sẽ dính chắc vào thân tôm, phần đuôi xếp lại với nhau. Nếu thấy đuôi tôm xòe ra có thể tôm đã bị bơm tạp chất. Không chọn tôm có đầu, chân, đuôi chuyển thành màu đen, đây là tôm để lâu không ngon.
  • Vỏ tôm: Chọn tôm có vỏ ngoài trong suốt có mùi đặc trưng của hải sản, không hôi ươn, không có mảng màu tối hay màu sắc không đồng nhất. Vỏ ngoài tôm khô ráo, không chảy nhớt.
Công thức nấu cháo yến mạch giảm cân
  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
antoanyte
Cắt bỏ đầu tôm, bóc vỏ rồi dùng dao nhỏ khía một đường dọc sống lưng để lấy chỉ tôm.
antoanyte
Bạn dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm để chỉ tôm chìa ra ngoài một chút rồi dùng tay rút bỏ, sau đó cắt nhỏ tôm.

Tips rút chỉ đen trên lưng tôm:

  • Bạn đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua vị trí này và kéo nhẹ phần chỉ đen để rút chỉ tôm ra ngoài.
  • Không cần dùng dao cắt lưng tôm bạn cũng có thể dùng tăm để moi ngay phần đầu của thân tôm ra sẽ thấy cọng chỉ màu đen. Dùng tay nhẹ nhàng rút sợi chỉ đen này ra thế là tôm đã sạch rồi.
antoanyte
Cà rốt rửa sạch, đem cắt hạt lựu nhỏ.
antoanyte
Đậu Hà Lan nguyên vỏ đem rửa sạch qua nước rồi cắt nhỏ.
  • Bước 2: Luộc rau củ
antoanyte
Bắc nồi lên bếp và cho khoảng 1 lít nước vào.
antoanyte
Khi nước sôi thì cho cà rốt, đậu Hà Lan, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào.
  • Bước 3: Nấu cháo
antoanyte
Tiếp tục cho tôm và yến mạch vào, khuấy đều và nấu trong khoảng 15 - 20 phút thì tắt bếp, bày món ra tô.
antoanyte
Vậy là đã xong món cháo yến mạch giảm cân nấu cùng tôm cực ngon và giàu dinh dưỡng rồi!

Lưu ý:

  • Bạn nên sử dụng yến mạch cán thay vì yến mạch xay nhuyễn vì sẽ bớt cảm giác ngán.
  • Bạn căn chỉnh lượng nước khi nấu cháo, tránh tình trạng cháo loãng quá hoặc đặc quá. Với yến mạch cán mỏng thì tỷ lệ là 1 phần yến mạch : 5 phần nước.
  • Với yến mạch ăn liền hay còn gọi là xay vỡ thì tỷ lệ nên dùng là 1 phần yến mạch : 2 phần nước.
Theo VnMedia.vn Copy