Thứ sáu, 02/12/2022

Đang bị tiền tiểu đường, ăn uống thế nào để phòng tiểu đường?

Thứ ba, 23/08/2022, 11:30 (GMT + 7) Theo dõi ATYT trên

Tiền tiểu đường xảy ra khi lượng đường trong máu của bạn cao hơn bình thường nhưng không đủ để chẩn đoán bệnh tiểu đường. Tiền tiểu đường khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 cao hơn. Tuy nhiên, những thay đổi về lối sống và chế độ ăn uống có thể giúp trì hoãn hoặc thậm chí ngăn ngừa bệnh tiểu đường type 2.

Khi lên kế hoạch cho chế độ ăn uống khi bị tiền tiểu đường, bạn cần biết tiền tiểu đường ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào. Tiền tiểu đường xảy ra khi các tế bào trong cơ thể bạn không thể đáp ứng với insulin mà tuyến tụy tạo ra. Insulin là một loại hormone điều chỉnh cách các tế bào sử dụng glucose (một loại đường máu). Cơ thể không có khả năng đáp ứng với insulin được gọi là kháng insulin. Bởi vì các tế bào không sử dụng glucose như bình thường, đường sẽ tích tụ trong máu.

Chế độ ăn uống cho người bị tiền tiểu đường sẽ xoay quanh việc kiểm soát lượng carbohydrate của bạn. Carbohydrate bị phá vỡ thành đường khi cơ thể tiêu hóa chúng. Do vậy, hạn chế thực phẩm nhiều carbohydrate có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu của bạn.

che-do-an-uong-khi-bi-tien-tieu-duong
Thay đổi chế độ ăn uống có thể hạn chế tối đa nguy cơ tiền tiểu đường tiến triển thành tiểu đường

Những thực phẩm nên ăn khi bị tiền tiểu đường

Bạn có thể cân nhắc thêm các loại thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn uống khi bị tiền tiểu đường để phòng nó tiến triển thành tiểu đường:

Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, yến mạch, quinoa, kê... đều là những loại ngũ cốc nguyên hạt người bị tiền tiểu đường nên dùng. So với những người không thường xuyên ăn ngũ cốc nguyên hạt, những người ăn 2 khẩu phần 3 mỗi ngày có  khả năng mắc bệnh tiểu đường loại 2 ít hơn gần 30%.

Trái cây và rau quả: Người bị tiền tiểu đường nên ăn các loại rau không chứa tinh bột như măng tây, bông cải xanh, rau bina, ớt chuông... Ngoài các loại rau này, người bệnh cũng nên ăn các loại trái cây chứa lượng đường thấp như dâu tây, cam, quýt...

Protein nạc: Protein giúp bạn cảm thấy no mà không làm tăng lượng đường trong máu nhiều như carbohydrate, do vậy đây là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn uống khi bị tiền tiểu đường. Hạn chế thịt đỏ béo khi bạn có thể. Thay vào đó, tập trung vào các loại protein như gà tây, thịt gà, cá, đậu phụ, trứng hoặc sữa chua. Hạn chế thực phẩm chiên rán, nên ăn các thực phẩm hấp, luộc khi có thể.

Đồ uống không đường: Người bị tiền tiểu đường nên bổ sung đủ nước cho cơ thể, nên uống nước lọc hay thì đồ uống có đường. Bởi đồ uống có đường, chẳng hạn như nước trái cây đóng chai, soda... chứa nhiều calo và có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn. 

Thêm những thực phẩm trên vào chế độ ăn uống có thể giúp bạn giảm cân hoặc duy trì cân nặng khỏe mạnh, điều này có thể giữ cho tình trạng tiền tiểu đường của bạn không tiến triển sang bệnh tiểu đường. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC), chỉ cần giảm 5 – 7% trọng lượng cơ thể làm bạn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.

che-do-an-uong-khi-bi-tien-tieu-duong.1
Người bị tiền tiểu đường nên ăn các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp

Những thực phẩm bạn không nên ăn khi bị tiền tiểu đường

Người bị tiền tiểu đường nên hạn chế ăn các loại thực phẩm dưới đây để ổn định đường huyết, giảm nguy cơ mắc tiểu đường:

Thực phẩm chế biến: Thực phẩm đóng gói và chế biến như khoai tây chiên, bánh quy, xúc xích, thịt nguội... có chứa nhiều đường và chất béo, không tốt cho người bị tiền tiểu đường. 

Thực phẩm có chất béo chuyển hóa: Một số thực phẩm ăn nhẹ đóng gói hoặc đồ nướng có chứa nhiều chất béo chuyển hóa, có thể ảnh hưởng đến tim mạch. Những thực phẩm này cũng chứa nhiều chất béo bão hòa, calo sẽ thúc đẩy quá trình tăng cân, kháng insulin và rối loạn đường huyết, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Đồ uống có cồn: Gan của bạn xử lý rượu và giúp duy trì lượng đường trong máu, nhưng nếu phải làm hai nhiệm vụ cùng một lúc thì gan sẽ không thể làm tốt nhiệm vụ của mình. Do vậy, nếu đang bị tiền tiểu đường, bạn nên hạn chế sử dụng đồ uống có cồn.

che-do-an-uong-khi-bi-tien-tieu-duong. 2
Thực phẩm chế biến sẵn không tốt cho người bị tiền tiểu đường

Bạn có thể đảo ngược tiền tiểu đường? 

Bạn có thể không kiểm soát được một số yếu tố nguy cơ phát triển tiền tiểu đường, chẳng hạn như có tiền sử gia đình mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, nhiều người có thể đảo ngược tình trạng này thông qua sự kết hợp của tập thể dục và kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Các chuyên gia tin rằng béo phì là một trong những nguyên nhân của tình trạng kháng insulin. Bằng chứng của các nhà khoa học cho thấy chất béo xung quanh dạ dày có thể tạo ra hormone gây viêm. Loại viêm này có thể góp phần gây ra bệnh tiểu đường type 2 và bệnh tim. Do đó, giảm cân bằng cách giảm chất béo xung quanh bụng của bạn là rất quan trọng trong việc quản lý tiền tiểu đường.

Theo dõi số đo vòng eo của bạn trước và sau khi thay đổi thói quen ăn uống là một cách tuyệt vời để biết bạn có đang giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hay không. Hoạt động thể chất đầy đủ, bỏ hút thuốc... cũng rất quan trọng với người bị tiền tiểu đường vì nó giúp cơ thể bạn điều chỉnh lượng đường trong máu. 

An Toàn Y tế với hệ sinh thái bao gồm kênh Tiktok https://www.tiktok.com/@antoanytevn với 200k follower là kênh có nội dung cập nhật thời sự, uy tín về y tế, sức khoẻ, đời sống, xã hội, có sự tương tác rất lớn từ người dùng.

Hiện tại, chúng tôi đã và đang thực hiện hỗ trợ kết nối các cơ sở y tế, khám chữa bệnh, nhà thuốc bằng dạng bài:

Review y tế: Nhà thuốc tốt - Bác sỹ hay.

Đây là những review chân thực nhất về các cơ sở khám chữa bệnh, nhà thuốc được thực hiện bởi bên thứ 3 là các y, bác sỹ và có ý kiến đóng góp từ phía khách hàng.

Nội dung phù hợp với các phòng khám, nhà thuốc...nhân viên y tế đang muốn phát triển hình ảnh thương hiệu trên nền tảng TikTok và tiến lại gần hơn với khách hàng.

Để tham gia nhận hỗ trợ và kết nối, mọi người có nhu cầu có thể liên hệ gửi email tới [email protected] để đăng ký.

Tham gia diễn đàn thảo luận và cập nhật những thông tin mới nhất, bổ ích về sức khỏe, y tế, đời sống dân sinh cùng chúng tôi trên Viber tại đây

Theo Sức khoẻ 24h