Thứ ba, 03/08/2021

Làm thuốc từ quả chanh

Thứ tư, 21/07/2021, 06:41 (GMT + 7)
Chanh là một trong những loại quả có múi rất phổ biến trên thế giới và được sử dụng với rất nhiều công dụng khác nhau như: làm tăng gia vị cho món ăn, làm nước giải khát, làm đẹp da...

Ở nước ta có khoảng 20 loài chanh: chanh giấy, chanh tứ thời, chanh núm, chanh miền Nam, chanh đào...

Chanh pha với nước đường là thức uống giải khát rất thông dụng. Chanh còn là vị thuốc dân gian tuyệt vời, hầu hết các bộ phận của cây chanh đều có tác dụng trị bệnh.

Bộ phận dùng làm thuốc là rễ, vỏ, thân, lá, quả và hạt. Dùng tươi hay sấy khô.

Về thành phần hóa học, quả chanh có 13-24% vỏ quả, 23-95% dịch chanh, 13-38% chất bã, 5-7% hạt tùy từng loài và thời điểm thu hái. Dịch chanh chứa 6,56-7,84% acid hữu cơ toàn phần. Trong vỏ quả có tinh dầu với tỷ trọng 0,857-0,862 ở 15oC.

cac-bo-phan-cua-cay-tranh-deu-co-tac-dung-tri-benh
Hầu hết các bộ phận của cây chanh đều có tác dụng trị bệnh.

Nước chanh ngoài tác dụng dinh dưỡng, giải khát giải nhiệt còn có tác dụng an thai, kích thích tiết men tiêu hóa, làm tăng nhu động ruột; giúp xúc tiến các quá trình hấp thu, phòng và loại bỏ các sắc tố dưới da, phòng ngừa cặn lắng tạo sỏi hệ tiết niệu. Ngoài ra, acid citric còn có thể kết hợp với Ca++ thành hợp chất hòa tan làm chậm quá trình đông máu, thuận lợi dự phòng bệnh tăng huyết áp và nhồi máu cơ tim. Các hợp chất flavonoid trong chanh có tác dụng kháng viêm. Ở Trung Quốc, chanh được coi là “mỹ dung thủy quả”... Chanh có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng thường qua chế biến, hạn chế dùng dạng tươi sống.

Theo Đông y, chanh có vị chua ngọt, tính bình; vào vị. Tác dụng sinh tân chỉ khát, trừ thấp an thai. Dùng trong các trường hợp thử nhiệt phiền khát (cảm nắng, mất nước, khát nước, vật vã kích động); ăn kém, nhiễm độc thai nghén nôn ói, tăng huyết áp, bạch điến lang ben. Liều dùng cách dùng: ngày dùng 50-100g bằng cách vắt nước hoặc ướp đường; nấu...

Một số bài thuốc trị bệnh từ chanh

Chữa nôn ọe: quả chanh cắt thành miếng, thêm vài hạt muối, ngậm và nuốt nước.

Chữa ho khan, mất tiếng: vỏ rễ chanh 15g, vỏ rễ dâu 15g, rễ bươm bướm 15g. Sắc nước uống.

Chữa ho gà: lá chanh 4g, lá táo 4g, rễ cỏ gà 4g, vỏ quýt 1g, vỏ quả trứng gà 1 vỏ. Sắc lấy nước uống.

Chữa ho ở trẻ em: hạt chanh 20 hạt, hoa đu đủ đực 15g, lá hẹ 15g, nước 20ml. Giã nhỏ, thêm ít mật ong, hấp cơm, gạn nước uống 3 lần trong ngày.

lam-thuoc-qua-chanh
Chanh ướp muối ăn hoặc ngậm rất tốt cho người bị sốt, viêm họng, viêm thanh phế quản, đờm đặc, ho khan, khản giọng.

thuốc có chanh

Nước chanh giải khát: chanh vắt lấy nước, thêm nước sôi nguội để uống, có thể thêm đường hay muối. Tác dụng chống nắng, chống nóng, giải khát.

Chanh ướp muối đường: chanh tươi bóc bỏ vỏ, bỏ hột, dầm nát, thêm chút muối hoặc đường tùy ý, ngậm ít một. Dùng tốt cho người bị lợm giọng, buồn nôn, nôn ói, nóng rát vùng thượng vị.

Chanh ướp muối: chanh bóc vỏ, bỏ hột, ướp muối khoảng 12 tiếng. Ăn hay ngậm tùy ý. Dùng thích hợp cho người bị sốt nóng, viêm họng, viêm thanh phế quản, đờm đặc, ho khan, khản giọng.

Gà ướp chanh quay: gà 1 con, chanh 1 quả, đường trắng 1 thìa, dầu vừng 1 thìa, muối ăn vừa đủ. Gà làm sạch, chặt miếng, chanh vắt lấy nước bỏ hạt, cùng đường, dầu và muối để ướp thịt gà trong 20 phút. Cho gà vào chảo, đun to lửa cho chín tái, sau đun nhỏ lửa cho chín nhừ. Món này rất tốt cho người bị ho khan do viêm khí phế quản, ăn kém, đầy bụng, chậm tiêu.

Vịt hầm nước chanh: thịt vịt 250g, dứa tươi cắt lát 150g, trứng gà 1 quả, nước cốt chanh 1 quả. Thịt vịt rửa sạch chặt miếng, ướp nước chanh, tẩm ít bột và trứng, chiên nhỏ lửa cho chín phồng, sau đó cho gia vị, dầu vừng xào lại, cho dứa vào, đun chín. Món này tốt cho người bị đau đầu, hoa mắt chóng mặt, kích ứng, sốt nóng, khát nước, môi họng khô (âm hư dương cang huyễn vững phiền khát).

Kiêng kỵ: Người bị loét dạ dày tá tràng chưa ổn định, đa toan không dùng.

TS. Nguyễn Đức Quang

Theo VnMedia.vn Copy
  • Điều hòa huyết áp bằng cần tây

    Điều hòa huyết áp bằng cần tây

    Alo Bác sĩ    •    20:50 22/07/2021

    Cần tây còn gọi cần cạn, cần thơm, là loại cây thảo, ưa khí hậu ẩm mát, chịu được lạnh, phát triển tốt trong các mùa đông - xuân, thường dùng toàn cây để sử dụng làm thuốc.

  • Làm thuốc từ quả chanh

    Làm thuốc từ quả chanh

    Bài thuốc - Cây thuốc    •    06:41 21/07/2021

    Chanh là một trong những loại quả có múi rất phổ biến trên thế giới và được sử dụng với rất nhiều công dụng khác nhau như: làm tăng gia vị cho món ăn, làm nước giải khát, làm đẹp da...

  • Cách dùng xuyên tâm liên - vị thuốc được Bộ Y tế sử dụng trong điều trị Covid-19

    Cách dùng xuyên tâm liên - vị thuốc được Bộ Y tế sử dụng trong điều trị Covid-19

    Alo Bác sĩ    •    08:00 19/07/2021

    Hiện nay, Bộ Y tế đang cho phép dùng vị thuốc xuyên tâm liên để điều trị Covid-19. Vậy, phương pháp điều trị này có hiệu quả như thế nào?

  • Hành hoa làm thuốc

    Hành hoa làm thuốc

    Alo Bác sĩ    •    10:00 17/07/2021

    Hành hoa là gia vị không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người Việt. Củ hành muối là món ăn đặc sản trong những ngày Tết. Tuy nhiên ít người biết, hành hoa còn cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và là vị thuốc dân gian trị nhiều bệnh.

  • Hoa ngâu, vị thuốc quý của tự nhiên

    Hoa ngâu, vị thuốc quý của tự nhiên

    Bài thuốc - Cây thuốc    •    09:25 13/07/2021

    Theo Y học cổ truyền, hoa ngâu có vị cay ngọt, giúp tỉnh rượu, giải uất kết, sạch phổi, làm thư giãn, tỉnh táo đầu óc, sáng mắt, ngưng phiền khát. Chữa chữa ho hen và váng đầu, chứng đầy trướng khó chịu ở ngực, nhọt độc, vàng da, hen suyễn, bế kinh, cao huyết áp, bị thương tích do vấp ngã…

  • Khoai lang dùng làm thuốc

    Khoai lang dùng làm thuốc

    Bài thuốc - Cây thuốc    •    09:00 09/07/2021

    Khoai lang là một trong những cây lương thực quan trọng, được dùng làm nhiều loại thức ăn quen thuộc như bánh, cháo, chè, mứt… Lá khoai lang là loại rau dân dã vừa ngon, vừa mát và bổ. Củ và rau khoai lang là vị thuốc phòng chữa bệnh đã được dùng từ lâu trong dân gian, có nơi gọi nó là “Sâm Nam”.

  • Cải thiện tiêu hóa bằng các loại thảo mộc và gia vị dễ tìm

    Cải thiện tiêu hóa bằng các loại thảo mộc và gia vị dễ tìm

    Alo Bác sĩ    •    07:03 03/07/2021

    Các triệu chứng tiêu hóa ảnh hưởng không nhỏ đến cuộc sống. Để cải thiện tình trạng này, bạn có thể sử dụng một số loại thảo dược dễ tìm dưới đây.

  • Thảo dược giúp giải nhiệt mùa hè

    Thảo dược giúp giải nhiệt mùa hè

    Bài thuốc - Cây thuốc    •    09:07 02/07/2021

    Nắng nóng đang kéo dài tại nhiều địa phương trên cả nước, với nền nhiệt độ cao khiến nhiều người thực sự cảm thấy “nóng” trong người. Có những loại trà trong dân gian rất dễ kiếm, giúp thanh nhiệt cơ thể rất hữu hiệu.

  • Hạ sốt hiệu quả bằng thảo dược dễ tìm, có sẵn trong vườn nhà

    Hạ sốt hiệu quả bằng thảo dược dễ tìm, có sẵn trong vườn nhà

    Alo Bác sĩ    •    19:52 30/06/2021

    Khi bị sốt nếu không có sẵn thuốc hạ sốt thì bạn có thể sử dụng một số thảo dược sẵn có, dễ tìm xung quanh nhà để giúp hạ sốt hiệu quả.

  • Dưa hấu - thực phẩm thanh nhiệt và chữa bệnh

    Dưa hấu - thực phẩm thanh nhiệt và chữa bệnh

    Bài thuốc - Cây thuốc    •    11:00 30/06/2021

    Dưa hấu là loại quả được nhiều người ưa thích, đặc biệt trong những ngày nắng nóng, hanh hao là thức uống giải khát hấp dẫn. Dưa hấu còn nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe mà ít người biết. Xin giới thiệu một số cách dùng dưa hấu làm thuốc bổ dưỡng và chữa bệnh.

  • Bài thuốc từ cây ích mẫu

    Bài thuốc từ cây ích mẫu

    Bài thuốc - Cây thuốc    •    06:23 29/06/2021

    Ích mẫu vị cay hơi đắng, tính hàn vào 2 kinh can và tâm bào. Có tác dụng hoạt huyết, thông kinh, ích tinh sáng mắt, lợi tiểu, tiêu thũng.

  • Thảo dược chữa hôi miệng

    Thảo dược chữa hôi miệng

    Bài thuốc - Cây thuốc    •    13:30 28/06/2021

    Hôi miệng là tình trạng hơi thở thoát ra ngoài có mùi khó chịu, thường gặp ở nhiều người sau khi thức dậy buổi sáng.

  • Những loại trà giúp giảm acid uric trong máu, phòng ngừa bệnh gout

    Những loại trà giúp giảm acid uric trong máu, phòng ngừa bệnh gout

    Bảo vệ người tiêu dùng    •    06:29 24/06/2021

    Acid uric trong máu cao làm tăng nguy cơ mắc nhiều căn bệnh như gout, tim mạch, bệnh thận. Để giảm acid uric trong máu, bạn có thể sử dụng một số loại trà sau.

  • Quả đào - Món ăn ngon, bài thuốc quý

    Quả đào - Món ăn ngon, bài thuốc quý

    Bài thuốc - Cây thuốc    •    14:30 22/06/2021

    Cây đào không chỉ cho hoa chơi dịp Tết, mà còn đơm thành trái ngọt mát đầy dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Các bộ phận của cây cũng là thuốc trị bệnh rất hữu ích. Nếu biết quả đào có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, chắc bạn không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức loại trái cây bổ dưỡng này.

  • Rau mùi: gia vị & làm thuốc

    Rau mùi: gia vị & làm thuốc

    Alo Bác sĩ    •    07:20 21/06/2021

    Rau mùi được trồng phổ biến ở khắp nước ta nhưng chỉ thấy để lấy lá làm gia vị hay một số ít dùng trong ngày Tết nấu nước tắm.

  • Rễ ngưu bàng - món ăn, vị thuốc giúp làm đẹp da, chống ung thư, đái tháo đường

    Rễ ngưu bàng - món ăn, vị thuốc giúp làm đẹp da, chống ung thư, đái tháo đường

    Alo Bác sĩ    •    10:09 17/06/2021

    Rễ cây ngưu bàng được sử dụng phổ biến trong y học cổ truyền phương Đông và phương Tây. Vậy loại thảo dược này có những lợi ích gì với sức khỏe?

  • Vị thuốc hay từ lá dâu tằm

    Vị thuốc hay từ lá dâu tằm

    Alo Bác sĩ    •    11:14 15/06/2021

    Dâu tằm là loại cây quen thuộc, lá dùng để cho tằm ăn, còn quả thường dùng để ngâm rượu, ngâm siro uống rất ngon. Lá dâu tằm còn là vị thuốc Đông y rất phổ biến phòng trị bệnh.

  • Dùng trà chữa bệnh

    Dùng trà chữa bệnh

    Alo Bác sĩ    •    09:10 14/06/2021

    Tăng cường sức khỏe cho hệ miễn dịch thông qua chế độ ăn uống, nếp sống, sinh hoạt điều độ là một trong những phương pháp điều trị lâu dài hiệu quả nhất. Trong y học cổ truyền, trà thảo dược có ý nghĩa rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe. Mời các bạn cùng tham khảo mỗi loại trà phù hợp với bản thân trước khi sử dụng.

  • Cá thát lát - món ngon, thuốc quý

    Cá thát lát - món ngon, thuốc quý

    Alo Bác sĩ    •    06:50 14/06/2021

    Cá thát lát là đặc sản của miền Tây Nam Bộ, thịt cá thơm ngon bổ, dẻo chắc, khó có loại cá nước ngọt nào sánh bằng.

  • Các loại thực phẩm giải nhiệt hiệu quả vào mùa hè

    Các loại thực phẩm giải nhiệt hiệu quả vào mùa hè

    Alo Bác sĩ    •    14:34 11/06/2021

    Chúng ta nên biết cách chọn lựa thực phẩm phù hợp trong chế biến bữa ăn ngày hè nhằm cung cấp dinh dưỡng và có công dụng thanh nhiệt cho cơ thể.