Sức khỏe 24h ngày 6/12: Đã xác định nguyên vụ ngộ độc ở Ischool Nha Trang

Vụ ngộ độc ở Ischool Nha Trang: Cánh gà đông lạnh chưa được nấu chín

Cơ quan chức năng xác định, cánh gà đông lạnh chưa được rã đông hoàn toàn và nấu chưa chín nhưng vẫn để học sinh ăn khiến hơn 600 em trường Ischool Nha Trang (Khánh Hòa) bị ngộ độc.

Thông tin này nằm trong báo cáo của Trung tâm Y tế Nha Trang sau khi truy xuất nguồn gốc thực phẩm để làm rõ vụ ngộ độc làm 1 học sinh 6 tuổi tử vong cách đây hơn nửa tháng. 

Theo Trung tâm, một ngày sau khi xảy ra sự việc, đoàn kiểm tra thành phố phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh, Công an cùng các đơn vị liên quan kiểm tra bếp ăn bán trú của trường Ischool. Hộ kinh doanh Bùi Phúc Lam là nơi ký hợp đồng cung cấp suất ăn cho trường.

Cơ quan chức năng đã lấy mẫu thực phẩm liên quan bữa trưa và bữa xế ngày 17/11, gửi Viện Pasteur Nha Trang xét nghiệm. Kết quả xác định cánh gà chiên bị nhiễm vi khuẩn Salmonella là nguyên nhân chính gây ngộ độc.

Ngoài ra, trong báo cáo nêu, khi làm việc với người giám sát, nhân viên bếp thì nguyên liệu cánh gà được nhập vào hôm trước (chiều 16/11). Thực phẩm còn nguyên thùng, được để trên bàn trong khu vực bếp tới sáng hôm sau thì đưa ra chế biến.

Cụ thể hơn, từ 7h30-8h ngày 17/11, thùng cánh gà chưa rã đông được nhân viên bếp ngâm trực tiếp vào thau nước để rã đông rồi luộc sơ, sau đó mang đi chiên. “Thực phẩm chưa rã đông hoàn toàn, nấu chưa chín kỹ, nguồn nguyên liệu không đảm bảo là điều kiện lý tưởng cho vi sinh vật trong thức ăn phát triển gây nhiễm khuẩn thức ăn", Trung tâm Y tế Nha Trang cho hay.

Cơ quan chức năng cũng ghi nhận, bếp ăn ở trường Ischool Nha Trang có khu vực sơ chế tách biệt với khu vực chế biến, vệ sinh và khu vực chế biến sắp xếp gọn gàng. Nơi này cách xa nguồn ô nhiễm, có đầy đủ nước rửa tay và xà phòng, chất thải được thu gom và xử lý hằng ngày. 

Còn khu vực bếp có đầy đủ thiết bị, dụng cụ để chế biến thực phẩm, trang bị tủ lưu mẫu riêng biệt, tủ đựng bộ dụng cụ dùng cho thực phẩm sống riêng biệt với bộ dụng cụ dùng cho thực phẩm chín...

Bé trai 14 tuổi bị dập nát bàn tay do điện thoại phát nổ khi chơi game

Ngày 5/12, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 cho biết, các bác sĩ vừa cấp cứu và phẫu thuật cho một bé trai 14 tuổi ở Hải Dương bị dập nát bàn tay trái do điện thoại phát nổ khi vừa sạc điện thoại, vừa chơi game.

Bác sĩ Ngô Thái Hưng, Khoa Chấn thương chi trên và vi phẫu thuật (Viện Chấn thương chỉnh hình, Bệnh viện Quân đội 108) cho biết, bệnh nhi này được chuyển tới bệnh viện cấp cứu vào ngày 4-12 trong tình trạng bị dập nát da gan tay và cơ ngón cái, hở lộ khối xương trụ cốt, gãy hở các xương bàn tay, đầu các ngón tay nuôi dưỡng kém, dập nát cả 5 ngón.

Theo người nhà bệnh nhi, trước đó, khi đang vừa sạc điện thoại, vừa chơi game thì điện thoại phát nổ gây thương tích tại bàn tay cho cháu bé.

Sau khi tiếp nhận bệnh nhân, các bác đã nhanh chóng phẫu thuật, cắt lọc vết thương, chỉnh trục các ngón, găm đinh cố định, khâu định hướng vết thương.

Hiện bệnh nhân tỉnh táo, nhưng các tổn thương dạng này thường đi kèm hoại tử thứ phát sau phẫu thuật nên bệnh nhân đang tiếp tục được theo dõi.

Lập 6 đoàn kiểm tra liên ngành trung ương về an toàn thực phẩm Tết

Theo kế hoạch ban hành ngày 5/12 của Ban Chỉ đạo liên ngành trung ương về an toàn thực phẩm, từ ngày 15/12/2022 đến hết 12/3/2023 sẽ thành lập sáu đoàn kiểm tra liên ngành trung ương, tiến hành kiểm tra tại 12 tỉnh/thành trọng điểm trên cả nước. Các địa phương cũng thành lập các đoàn kiểm tra liên ngành các cấp từ tỉnh tới xã.

Hơn 10.200 loại thuốc, vaccine, sinh phẩm được Bộ Y tế gia hạn giấy đăng ký lưu hành

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa gia hạn giấy đăng ký lưu hành thêm 46 loại thuốc, nguyên liệu làm thuốc, nâng tổng số thuốc, nguyên liệu làm thuốc, vaccine và sinh phẩm y tế được gia hạn qua 5 đợt lên đến con số hơn 10.200 loại.

Cục trưởng Cục Quản lý Dược- Bộ Y tế Vũ Tuấn Cường vừa ký quyết định về việc gia hạn giấy đăng ký lưu hành đối với 46 thuốc, nguyên liệu làm thuốc sản xuất trong nước và nước ngoài, trong đó có 10 thuốc được sản xuất trong nước và 36 thuốc nước ngoài.

Các thuốc được gia hạn đợt này bao gồm các loại thuốc thuộc nhóm thuốc chống viêm không steroid (NSAID); thuốc điều trị hướng thần và bổ thần kinh; thuốc điều trị xơ gan, viêm gan cấp và mãn tính, gan nhiễm mỡ; thuốc điều trị phụ khoa; thuốc điều trị tăng huyết áp; thuốc điều trị nhiễm khuẩn; thuốc điều trị bệnh hô hấp; thuốc điều trị viêm dạ dày cấp, mãn tính; thuốc điều trị hội chứng trào ngược dạ dày thực quản...

Đây là đợt công bố thứ 5 của Bộ Y tế về gia hạn hiệu lực số đăng ký, đồng thời đây là số thuốc, nguyên liệu làm thuốc, vaccine, sinh phẩm y tế... có giấy đăng ký lưu hành hết hạn ngày 31/12/2022 được công bố gia hạn hiệu lực số đăng ký theo quy định tại khoản 1 Điều 14 Nghị định số 29/2022/NĐ-CP ngày 29/4/2022 của Chính phủ quy định chi tiết và biện pháp thi hành Nghị quyết số 12/2021/UBTVQH15 ngày 30/12/2021 của Ủy ban Thường vụ Quốc hội.

Như vậy tổng 5 lần gia hạn giấy đăng ký lưu hành thuốc, nguyên liệu làm thuốc nước ngoài; thuốc, nguyên liệu sản xuất trong nước, vaccine và sinh phẩm y tế của Bộ Y tế đã có 10.202 giấy đăng ký được gia hạn trong 6 tháng qua.