Thứ năm, 29/09/2022

Trứng vịt lộn ăn sai cách biến thành "thuốc độc"

Thứ sáu, 09/09/2022, 16:30 (GMT + 7) Theo dõi ATYT trên

Trứng vịt lộn là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giúp bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên nó cũng gây hại nếu ăn không đúng cách.

trung-vit-lon-gay-hai-cho-co-the-nhu-the-nao
Trứng vịt lộn gây hại cho cơ thể như thế nào?

Trứng vịt lộn là món ăn được rất nhiều người Việt ưa thích. Món ăn này ở mỗi nơi lại được chế biến biến và thưởng thức theo các cách khác nhau. Nhưng nhìn chung nó khá được ưa chuộng ở các nước châu Á.

Trong Đông y, trứng vịt lộn có tác dụng tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể tăng trưởng. Còn với Tây y trứng vịt lộn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có giá trị cao như: protein, lipit, canxi, photpho, cholesterol, các loại vitamin… Đây là một món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên món ăn nào cũng có mặt tốt và mặt hại. Vì giá trị dinh dưỡng của trứng vịt lộn khá cao nên nếu lạm dụng sẽ gây ảnh hưởng xấu cho cơ thể.

Dưới đây là 1 số tác dụng phụ mà trứng vịt lộn đem lại cho cơ thể:

Rối loạn tiêu hóa

Nên tránh ăn trứng vịt lộn vào buổi tối vì đây là món ăn khó tiêu do chứa hàm lượng chất đạm và cholesterol cao, nếu ăn trứng vào buổi tối xong, khi đi ngủ sẽ bị khó chịu, đôi khi dẫn tới đầy hơi, không tiêu hóa được. Thời gian tốt nhất để ăn trứng là buổi sáng, khi cơ thể cần lượng lớn năng lượng để hoạt động cho cả ngày dài.

Đặc biệt, trẻ dưới 5 tuổi không nên ăn trứng vịt lộn. Nguyên nhân là do hệ tiêu hóa của bé ở giai đoạn này còn chưa phát triển hoàn thiện, dễ gây trướng bụng, rối loạn tiêu hóa, có hại cho sức khỏe.

Tăng nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim

Trứng vịt lộn không phải là thực phẩm tốt cho những người bị bệnh tim mạch, người mắc bệnh mỡ máu, người cao huyết áp, người mắc bệnh gan…

Nguyên nhân là do trong trứng vịt lộn có hàm lượng chất đạm và cholesterol cao (600mg/quả trứng), nếu ăn quá nhiều sẽ làm tăng cholesterol xấu trong máu gây hại cho tim mạch, tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, tắc nghẽn động mạch gây đột quỵ.

Bên cạnh đó, lượng đạm lớn trong trứng vịt lộn sẽ kích thích sự tích tụ của mỡ trong máu và gan, khiến bệnh nặng thêm.

Dễ sảy thai

Trứng vịt lộn thường được ăn kèm với rau răm. Rau răm có vị cay nồng, mùi thơm hắc, tính ấm, tác dụng ấm bụng, chống đầy hơi, sát trùng, tán hàn và làm cho món ăn có hương vị đặc biệt. Tuy nhiên phụ nữ có thai không nên ăn trứng lộn kèm rau răm vì loại rau này có thể gây ra hiện tượng bong, sảy thai.

Ảnh hưởng đến sinh lí nam giới

Tương tự như trên, bản thân trứng vịt lộn không làm ảnh hưởng đến chức năng sinh lý của người ăn nhưng nếu ăn nhiều trứng vịt lộn cũng có nghĩa bạn đã tiêu thụ nhiều rau răm - loại gia vị được cho rằng làm suy yếu khả năng sinh lý của quý ông.

Đông y cho rằng ăn nhiều rau răm sẽ sinh nóng rét, giảm khả năng tình dục của nam giới.

Ảnh hưởng xấu tới việc hình thành xương của trẻ nhỏ

Ăn trứng lộn thường xuyên khiến lượng vitamin A dư thừa. Vitamin A được hòa tan trong dầu mỡ nên khi dư thừa, chúng tích lũy dưới da, gan làm vàng da, bong tróc biểu bì, gây ảnh hưởng đến việc hình thành xương làm cho trẻ phát triển không toàn diện.

Tăng cân

Trứng vịt lộn cung cấp các dưỡng chất nuôi dưỡng cơ thể, giúp sản sinh nhiều năng lượng. Vì vậy đây là món ăn rất hữu hiệu đối với những người gầy yếu muốn tăng cân và sẽ không tốt cho những ai đang muốn giảm cân.

Vậy ăn trứng vịt lộn thế nào cho đúng?

  • Không nên ăn quá nhiều trứng vịt lộn. Đối với người bình thường, nên ăn 2 quả 1 tuần là hợp lí.
  • Nên ăn vào buổi sáng, không ăn trứng vào buổi tối.
  • Trẻ nhỏ dưới 5 tuổi và những người mắc bệnh tim mạch, mỡ máu, cao huyết áp, bệnh gan, tỳ vị không nên ăn trứng lộn.
  • Phụ nữ mang thai có thể ăn trứng nhưng tuyệt đối không ăn rau răm.
  • Đàn ông có thể ăn trứng và rau răm nhưng không được ăn quá nhiều.

An Toàn Y tế với hệ sinh thái bao gồm kênh Tiktok https://www.tiktok.com/@antoanytevn với 200k follower là kênh có nội dung cập nhật thời sự, uy tín về y tế, sức khoẻ, đời sống, xã hội, có sự tương tác rất lớn từ người dùng.

Hiện tại, chúng tôi đã và đang thực hiện hỗ trợ kết nối các cơ sở y tế, khám chữa bệnh, nhà thuốc bằng dạng bài:

Review y tế: Nhà thuốc tốt - Bác sỹ hay.

Đây là những review chân thực nhất về các cơ sở khám chữa bệnh, nhà thuốc được thực hiện bởi bên thứ 3 là các y, bác sỹ và có ý kiến đóng góp từ phía khách hàng.

Nội dung phù hợp với các phòng khám, nhà thuốc...nhân viên y tế đang muốn phát triển hình ảnh thương hiệu trên nền tảng TikTok và tiến lại gần hơn với khách hàng.

Để tham gia nhận hỗ trợ và kết nối, mọi người có nhu cầu có thể liên hệ gửi email tới [email protected] để đăng ký.

Tham gia diễn đàn thảo luận và cập nhật những thông tin mới nhất, bổ ích về sức khỏe, y tế, đời sống dân sinh cùng chúng tôi trên Viber tại đây

Theo Sức khoẻ 24h