Thứ năm, 06/10/2022

Loại củ chưa đến 10.000 đồng nhưng có tác dụng kỳ diệu với mẹ bầu

Thứ ba, 09/08/2022, 16:26 (GMT + 7) Theo dõi ATYT trên

Củ đậu rất phổ biến ở các cửa hàng rau hoặc hoa quả ngoài chợ. Giá thành của loại thực phẩm này rất rẻ. Vào mùa củ đậu còn chưa đến 10.000 đồng/kg. Bà bầu ăn củ đậu (còn gọi là củ sắn) sẽ nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe. Có thể kể đến như củ đậu giúp tránh táo bón, tốt cho hệ tiêu hóa, góp phần dưỡng da căng mịn và kiểm soát cân nặng trong quá trình mang thai.

Giá trị dinh dưỡng của củ đậu

Củ đậu còn có tên gọi khác là củ sắn. Đây là loại thực phẩm thanh mát rất tốt cho sức khỏe. Ở Việt Nam, củ đậu thường được dùng để chế biến thành nhiều món ăn vừa có hương vị thơm ngon lại vừa tốt cho hệ tiêu hóa. Trong 130g củ đậu có chứa:

  • Calories: 49
  • Carbohydrate: 12g
  • Protein: 1g
  • Chất xơ: 6,4g

Củ đậu chứa 80-90% là nước, 4,51% đường glucoza, 2,4% tinh bột và nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và muối khoáng như sắt, canxi, photpho,... rất tốt cho cơ thể. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên bà bầu nên ăn củ đậu khi mang thai. Đặc biệt, trong củ đậu còn chứa vitamin C, folate, sắt, magiê, kali, mangan… là những chất rất cần thiết cho sức khỏe và tốt cho bà bầu.

harper-bazaar-an-cu-dau-co-beo-khong-6

Những lợi ích của củ đậu với mẹ bầu và thai nhi

1. Kích thích hệ tiêu hóa, trị táo bón

Củ đậu có hàm lượng chất xơ cao, giúp hệ tiêu hóa của mẹ hoạt động tốt hơn, hạn chế tình trạng táo bón, trĩ và tiêu chảy thường gặp ở mẹ mang thai 3 tháng đầu. Bên cạnh đó, chất xơ trong củ đậu còn có vai trò giúp đường ruột hấp thu các chất dinh dưỡng một cách tốt nhất. Không những vậy, lượng chất xơ này còn rất hữu ích trong việc duy trì cân nặng ổn định trong thai kỳ.

2. Tốt cho xương và răng

Củ đậu rất giàu canxi và phốt pho. Đây là hai khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển của xương và răng. Do đó, bà bầu ăn nhiều củ đậu sẽ tránh được nguy cơ bị loãng xương và các bệnh về nha khoa như răng yếu hoặc sâu răng.

3. Bà bầu ăn củ đậu giảm tình trạng ốm nghén

Thành phần củ đậu có đến hơn 90% là nước; 4,51% đường glucoza; 2,4% tinh bột nên rất có lợi cho mẹ bầu bị ốm nghén. Những bà bầu bị ốm nghén thường có cảm giác nhạt miệng và chán ăn nhưng với loại củ này, chắc chắn bạn sẽ được kích thích vị giác. Đồng thời, mẹ bầu còn được cung cấp thêm tinh bột vào cơ thể.

4. Ngăn ngừa dị tật ở thai nhi

Củ đậu cung cấp folate (còn gọi là axit folic hay vitamin B9), đây là thành phần rất quan trọng để tăng cường tế bào, xây dựng cơ và hình thành hemoglobin, ngăn ngừa thiếu máu ở mẹ bầu.

Folate rất quan trọng với sự phát triển của thai nhi và trẻ sơ sinh, giúp tạo ra các ADN mang thông tin di truyền. Mẹ bầu thiếu hụt folate có thể khiến trẻ bị sưng não và tủy sống, dẫn đến dị tật ống thần kinh, sứt môi hay hở hàm ếch.

image3-1603161243-561-width634height330

5. Bà bầu ăn củ đậu để bổ sung vitamin C

Củ đậu rất giàu vitamin C, có tác dụng rất tốt trong việc tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể để chống lại một số bệnh thông thường. Ngoài ra, vitamin C còn có ích trong việc giúp răng, xương và da khỏe mạnh. Đặc biệt, củ đậu còn có tác dụng giảm nồng độ cholesterol trong máu. Do đó, thực phẩm này thường được khuyến khích sử dụng cho phụ nữ mang thai có nồng độ cholesterol trong máu cao.

6. Bà bầu ăn củ đậu giúp hạ thấp cholesterol trong máu

Chất xơ trong củ đậu ngăn ngừa ruột hấp thu quá nhiều cholesterol. Lượng cholesterol còn lại sẽ thoát ra ngoài qua nước tiểu. Vì vậy bà bầu nên ăn củ đậu trong thời gian mang thai sẽ rất tốt cho thai kì.

7. Bà bầu ăn củ đậu giúp ổn định lượng đường trong máu

Củ đậu giúp ổn định lượng đường trong máu, giúp giảm nguy cơ tiểu đường thai kỳ dẫn đến cao huyết áp, sinh non ở bà bầu. Inulin trong củ đậu không hề chứa calo và có thể duy trì lượng đường mà cơ thể cần, do đó bà bầu bị tiểu đường thai kỳ cũng nên ăn củ đậu. Lượng đường dư thừa sẽ thoát ra ngoài qua đường tiểu. Vì vậy, khi buồn miệng, bà bầu nên ăn củ đậu thay vì ăn snack.

8. Củ đậu rất giàu sắt

Hàm lượng chất sắt trong củ đậu cũng rất cao. Phụ nữ mang thai luôn cần bổ sung chất sắt để tạo các tế bào hồng cầu, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu. Do đó, bà bầu ăn củ đậu thường xuyên sẽ ngăn ngừa được tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.

6-13

Những lưu ý mẹ bầu cần nhớ khi ăn củ đậu

  • Không nên ăn quá 200g củ đậu mỗi ngày: Củ đậu có chứa nhiều nước, nếu mẹ ăn nhiều sẽ dẫn đến tình trạng tiêu chảy. Bên cạnh đó, củ đậu tạo cảm giác “no giả”, khiến mẹ không cảm thấy đói và thèm ăn, dễ gây thiếu chất dinh dưỡng. Ngoài ra, do củ đậu khá mát nên nếu ăn nhiều, chị em sẽ dễ bị tiêu chảy.
  • Mẹ bầu ăn củ đậu vào buổi sáng, buổi trưa và các bữa phụ: Vào những thời điểm này, cơ thể của mẹ sẽ hấp thu các chất dinh dưỡng có trong củ đậu một cách tốt nhất.
  • Không ăn củ đậu vào buổi tối: Củ đậu giàu thành phần dinh dưỡng nhưng dễ gây nên tình trạng chướng bụng, đầy hơi và khó tiêu. Do đó, mẹ không nên ăn củ đậu vào bữa tối để hệ tiêu hóa được hoạt động tốt hơn.
  • Không ăn lá và hạt củ đậu: Bởi chúng có chứa các chất độc tephrosin và rotenon. Khi ăn phải lá hoặc hạt củ đậu sẽ bị ngộ độc, đau bụng dữ dội, toàn thân co giật, rối loạn nhịp tim, tụt huyết áp, suy hô hấp… rất nguy hiểm.

An Toàn Y tế với hệ sinh thái bao gồm kênh Tiktok https://www.tiktok.com/@antoanytevn với 200k follower là kênh có nội dung cập nhật thời sự, uy tín về y tế, sức khoẻ, đời sống, xã hội, có sự tương tác rất lớn từ người dùng.

Hiện tại, chúng tôi đã và đang thực hiện hỗ trợ kết nối các cơ sở y tế, khám chữa bệnh, nhà thuốc bằng dạng bài:

Review y tế: Nhà thuốc tốt - Bác sỹ hay.

Đây là những review chân thực nhất về các cơ sở khám chữa bệnh, nhà thuốc được thực hiện bởi bên thứ 3 là các y, bác sỹ và có ý kiến đóng góp từ phía khách hàng.

Nội dung phù hợp với các phòng khám, nhà thuốc...nhân viên y tế đang muốn phát triển hình ảnh thương hiệu trên nền tảng TikTok và tiến lại gần hơn với khách hàng.

Để tham gia nhận hỗ trợ và kết nối, mọi người có nhu cầu có thể liên hệ gửi email tới [email protected] để đăng ký.

Tham gia diễn đàn thảo luận và cập nhật những thông tin mới nhất, bổ ích về sức khỏe, y tế, đời sống dân sinh cùng chúng tôi trên Viber tại đây

Theo Sức khoẻ 24h
Từ khóa: bà bầu
antoanyte.vn