Thứ tư, 10/08/2022

9 cách giúp mẹ trị chứng lười ăn rau xanh ở trẻ nhỏ

Thứ bảy, 06/08/2022, 20:30 (GMT + 7) Theo dõi ATYT trên

Rau xanh là nguồn cung cấp các vitamin, khoáng chất, chất xơ cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Khi bé lười ăn rau, cơ thể thiếu vitamin và lượng chất xơ cần thiết sẽ dẫn tới nhiều chứng bệnh, điển hình là táo bón,…Vậy mẹ phải làm sao khi con lười ăn rau? Hãy cùng tìm hiểu nguyên nhân và cách khắc phục bé lười ăn rau trong bài viết dưới đây.

Theo chuyên gia, Việt Nam có đến 95% trường hợp trẻ bị táo bón là do chế độ ăn thiếu chất xơ. Tình trạng táo bón lâu ngày sẽ khiến trẻ bị đau bụng, đầy hơi, lâu dần dẫn tới biếng ăn, suy dinh dưỡng và chậm lớn.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nhu cầu về chất xơ mỗi ngày của trẻ thay đổi theo độ tuổi và được tính theo công thức: 5g + "Tuổi của bé". Theo đó, các bé từ 6 - 8 tuổi cần 25 gam chất xơ mỗi ngày, 9 - 14 tuổi cần 26 gam - 38 gam…

Cozaaa-baby-bed

Ăn rau quan trọng như thế nào đối với trẻ em?

Rau là một loại thực phẩm cung cấp năng lượng, đa dạng các loại vitamin, dồi dào chất xơ và nhiều nước. Chúng giúp bảo vệ con chống lại các bệnh lý mãn tính có thể gặp phải sau này trong cuộc sống, bao gồm bệnh tim, đột quỵ và một số bệnh ung thư. Chính vì thế, một chế độ ăn nhiều rau và nhiều loại thực phẩm từ các nhóm thực phẩm chính khác rất tốt cho sức khỏe của trẻ.

Các bác sĩ dinh dưỡng nhi khoa đã khuyến nghị rằng trẻ em ở từng độ tuổi cần ăn một lượng rau mỗi ngày như sau:

  • 1-2 tuổi nên có 2 khẩu phần rau mỗi ngày;
  • 2-3 tuổi nên có 2 đến 3 khẩu phần rau mỗi ngày;
  • 4-8 tuổi nên có đủ khẩu phần rau trong mỗi bữa ăn.

Nếu thấy con không ăn đủ rau, điều quan trọng là cha mẹ phải tiếp tục khuyến khích con. Nếu cha mẹ giúp trẻ phát triển thói quen ăn uống lành mạnh ngay bây giờ với đa dạng các loại rau xanh, trẻ sẽ thiết lập những thói quen bền vững cho cuộc sống về sau.

tre-suy-dinh-duong-4

Vậy tại sao trẻ lười ăn rau?

Dưới đây là một số giải thích về việc bé không ăn rau:

  • Sợ thức ăn: Các loại rau xanh rất đa dạng. Bé không ăn rau thường là do sợ thức ăn mới hoặc chưa biết rõ, còn được gọi là chứng sợ thức ăn, một hành vi tự nhiên thường thấy ở trẻ mới biết đi và hành vi này đạt đến đỉnh điểm khi trẻ từ 2 đến 6 tuổi. Hơn nữa, khi vào lứa tuổi này, trẻ đang từng bước chủ động tính độc lập của mình trong việc lựa chọn thức ăn theo khẩu vị riêng.
  • Hương vị không thể trộn lẫn: Một lý do khiến trẻ không ăn rau rất có thể vì vị của rau rất đắng. Cơ sở của vị đắng trong rau tạo nên là do thành phần nguyên tố canxi và các chất dinh dưỡng thực vật tự nhiên. 
  • Tập làm quen: Như đã đề cập, con người thường có ác cảm bẩm sinh với các loại thực phẩm có vị chua và đắng, vậy tại sao khi lớn lên, mọi người vẫn ăn được và thích thú với bông cải xanh, cải xoăn, quả chanh, cam và những thứ tương tự? Đó là bởi vì thời gian trôi qua, mọi người đã dần thích những thức ăn có vị chua và đắng này. Đúng là sẽ khó ăn rau vào lần đầu tiên, đặc biệt nếu nó không phải là mùi vị dễ chịu. Nhưng nếu tiếp xúc nhiều lần, vị giác sẽ tập làm quen.

Bé không ăn rau thường vì những lý do trên. Do đó, trẻ em thường sẽ cần ít nhất 10 đến 15 lần tiếp xúc (lặp đi lặp lại) với một loại thức ăn mới trước khi thực sự chấp nhận nó.

1(131)

10 cách giúp mẹ trị chứng lười ăn rau ở trẻ nhỏ

1. Kết hợp rau cùng những món bé thích

Mẹ hãy cho thêm rau vào một số món mà các bé cưng thường yêu thích như nước trái cây, nước giải khát, mì ống, món thịt hầm, nước sốt, bánh nướng… Bạn có thể thêm một số hương vị như bơ, tỏi để làm át bớt hương vị của rau củ.

2. Không nên ép buộc

Đừng ép buộc bé phải ăn rau hoặc những món ăn mà bé không thích. La mắng, ép buộc sẽ khiến bé ăn không ngon và dễ dẫn đến tình trạng biếng ăn. Thay vì ép buộc, mẹ hãy khuyến khích bé ăn ít và lựa theo sở thích của bé. Nếu bé kiên quyết không ăn, bạn cũng đừng nổi nóng. Ngoài ra, các mẹ cũng nên thường xuyên nấu nhiều loại rau mới để tạo cảm giác tò mò cho bé.

3. Ăn vặt với rau

Bạn có thể thái hạt lựu các loại củ như cà rốt, cà chua…, luộc thật mềm rồi trộn với sốt ngậy ngậy, béo béo như mayonnaise, bơ đậu phộng… để làm món ăn nhẹ cho bé. Không có bé cưng nào có thể cưỡng lại được món ăn này đâu. Tuy nhiên, món ăn này dễ khiến bé mắc nghẹn, do đó bạn hãy quan sát khi bé ăn nhé.

4. Chế biến món ăn thành những hình ảnh thật vui mắt

Đôi khi bé sẽ thấy nhàm chán với những bữa ăn. Do đó, việc tạo ra những hình dạng vui mắt sẽ kích thích sự thèm ăn của bé. Dùng các dụng cụ cắt hình hoa, ngôi sao, động vật… để tạo hình các loại củ. Các mẹ có thể thử làm một gương mặt dễ thương cho bánh sandwich bằng cách dùng ô liu làm mắt, cà chua làm tai, cà rốt dính lên mũi và ớt chuông cho ria mép. Hay đơn giản hơn, bạn cắt rau thành những miếng nhỏ và sắp xếp thật đẹp lên một chiếc đĩa để tạo thành một món ăn đầy màu sắc.

image002-1652260688-7749-1652260785

5. Ăn kèm với nước sốt

Các bé thường thích những món ăn kèm với nước sốt. Do đó, bạn có thể xắt rau nhỏ và cho bé chấm với các loại sốt khác nhau như bơ đậu phộng, sữa chua, phô mai… Ban đầu, bé sẽ từ chối nhưng dần dần, bé sẽ thích đấy.

6. Cho bé cùng nấu ăn

Những bé ở độ tuổi này thường rất sáng tạo. Vì vậy, nếu được, hãy cho bé cùng tham gia chế biến rau củ. Bạn có thể nhờ bé nhặt rau, rửa các loại củ, trong quá trình chế biến có thể gợi ý để bé ăn thử.

7. Dẫn bé đi mua rau

Sau giờ học, bạn hãy dẫn bé cùng đi mua rau và để cho bé chọn những loại loại rau mà bé thích. Bé có thể chọn một trái cà chua màu đỏ tươi, một trái bí xanh hoặc một trái cà tím và đề nghị bạn nấu cho bé những món ăn chế biến từ các loại rau củ này. Nếu được, hãy tập cho bé làm vườn và dạy cho bé cách trồng những loại rau mà mình thích.

8. Dùng lời khen khi trẻ ăn thử rau

Nếu cha mẹ khen trẻ mỗi lần trẻ ăn hoặc ăn thử rau, trẻ sẽ có nhiều khả năng ăn lại rau hơn. Khen ngợi có hiệu quả tốt nhất khi cha mẹ nói với con chính xác những gì con đã làm tốt. Tuy vậy, cần nhớ mục đích đạt được là khuyến khích trẻ ăn rau vì chính bản thân trẻ thích chứ không phải vì trẻ muốn cha mẹ khen ngợi và nhận phần thưởng.

Ngược lại, các hình thức phạt hay trách mắng nếu bé không ăn rau có thể biến rau thành một món tiêu cực đối với trẻ. Như vậy, nếu trẻ lười ăn rau trong bữa ăn này, đừng quát mắng hay đánh trẻ mà hãy thử lại vào lần khác.

9. Làm gương cho con

Bố mẹ mà lười ăn thì ăn rau thì con cái cũng sẽ lười ăn rau. Vì vậy, hãy làm gương cho bé. Nếu muốn bé ăn rau nhiều thì bố mẹ hãy ăn rau nhiều và hãy luôn tỏ ra là rau rất ngon.

Tham gia diễn đàn thảo luận và cập nhật những thông tin mới nhất, bổ ích về sức khỏe, y tế, đời sống dân sinh cùng chúng tôi trên Viber tại đây

Theo Sức khoẻ 24h
Từ khóa: rau xanh
antoanyte.vn