Rau diếp cá còn có tên gọi khác như rau dấp cá, cây lá giấp, ngư tinh thảo, rau vẹn… là loại thực vật thân thảo thường sống ở nơi ẩm ướt, có rễ nhỏ mọc ở các đốt. Lá diếp cá mọc cách, có hình tim và nhọn ở phía đầu. Hoa nhỏ, có màu vàng nhạt nhưng không có bao hoa bên ngoài.
Theo nghiên cứu Đông y, rau diếp cá có tính hàn, vị chua, cay và có mùi tanh nên dân gian mới gọi là rau diếp cá. Đây cũng là mùi đặc trưng của loại rau này, nếu ai ngửi không quen thì rất khó có thể ăn loại rau này, nhưng nếu ăn quen rồi sẽ thấy rau rất bùi, ngon miệng.
Trong cây rau diếp cá chứa chừng 0,0049% tinh dầu và một ít chất ancaloit gọi là cocdalin. Thành phần chủ yếu của tinh dầu là nhóm aldehyd và các dẫn xuất ceton như methyl-n-nonyl ceton, l-decanal… và 3-oxododecanal có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm.
Bên cạnh đó, chất quercetin và một vài chất vô cơ khác trong diếp cá có tác dụng rất tốt đối với việc lợi tiểu. Ngoài ra, diếp cá còn là cây có hàm lượng nước cao và nhiều loại vitamin, khoáng chất có lợi cho cơ thể nên rất nhiều người thích uống nước rau diếp cá để tăng cường sức khỏe, làm đẹp da. Tạp chí Y khoa Chonnam xác nhận rau diếp cá có thể được dùng đắp lên vết rắn cắn và chữa trị các bệnh về da bao gồm mụn trứng cá và viêm da, dị ứng.
Từ xưa, rau diếp cá vẫn hay được dân gian sử dụng như một bài thuốc để trị sốt ở trẻ em, bởi diếp cá có tính bình, thanh nhiệt cơ thể. Thế nhưng ít ai biết rằng ngoài công dụng trị sốt ra, rau diếp cá còn có công dụng thần kỳ, giúp điều trị nhiều loại bệnh khác.
Diếp cá có vị tanh nên nếu không quen nhiều người thường cảm thấy khó uống. Thế nhưng, chỉ cần tập uống một vài lần hoặc kết hợp diếp cá cùng một số nguyên liệu khác bạn sẽ dần cảm thấy vị thanh mát, ngon ngọt của loại rau này.
Trà diếp cá
Rau diếp cá phơi khô có thể được sử dụng để làm trà. Bạn có thể sử dụng một ít mật ong để át đi vị tanh của rau.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Nước rau diếp cá nguyên chất
Nguyên liệu:
Cách làm:
Nước ép rau diếp cá dứa
Nguyên liệu:
Cách làm:
Nước ép rau diếp cá dưa chuột
Nguyên liệu:
Cách làm:
Rau diếp cá đối với làn da vừa có tác dụng từ sâu bên trong lẫn bên ngoài. Đặc tính mát gan, giải độc làm da sáng khỏe từ bên trong; khả năng chống viêm lại hỗ trợ điều trị viêm nhiễm, mụn nhọt từ bên ngoài. Thế nhưng, uống nước diếp cá làm đẹp da bạn cần lưu ý những điều sau:
Món quà 20/10 dù lớn hay nhỏ, đắt hay rẻ không quá quan trọng, chỉ cần những người phụ nữ bạn yêu thương vui và hài lòng là đủ.
Nếu đã quá quen thuộc với không gian của các nhà hàng thì một buổi tối ngày 20/10 ngọt ngào tại gia với người mình yêu sẽ vô cùng đáng nhớ.
Phụ nữ hiện đại với phương châm ngày 20/10: "Muốn nhận được yêu thương của người khác, trước hết chúng ta phải tự yêu thương chính bản thân mình."
Việc đặt tên cho các phương pháp nâng mũi độc quyền, mức chi phí khác nhau thực chất chỉ để làm thương hiệu cho bác sỹ hoặc cơ sở thẩm mỹ.
Nhờ đến thủ thuật tiêm nến longidaza để làm trẻ hoá nhưng gặp biến chứng sau phẫu thuật, cô gái người Nga đã phải "ngậm đắng" già hơn tận 10 tuổi.
Thời tiết mưa lạnh là nỗi ám ảnh của nhiều gia đình có con nhỏ bởi thời tiết này trẻ rất dễ bị ốm. Vậy làm sao để phòng bệnh cho con khi trời lạnh?
Những lời chúc 20/10 dưới đây không những độc đáo và "bá đạo" mà còn có thể khiến các chị em ôm bụng cười nghiêng ngả.
Ngày "đèn đỏ" của chị em mà có những dấu hiệu này thì xin chúc mừng, tử cung và nội tiết của các chị đang rất tốt và ổn định.
Kiyomi được đánh giá có nhiều ưu điểm vượt trội, thế nhưng, sự thật đằng sau những lời quảng cáo thần thánh này thì không phải ai cũng biết.
FDA đang hoãn lại việc cấp phép tiêm vaccine mordena cho các thanh thiếu niên do lo ngại mũi tiêm này có thể gây ra chứng viêm tim hiếm gặp.
Phương pháp làm đẹp da handmade tuy có giá thành rẻ nhưng nếu sử dụng không đúng cách thì có thể khiến chị em tốn kha khá tiền để đi gặp bác sĩ da liễu.
Số ca Covid-19 tại Việt Nam Lây nhiễm cộng đồng từ 27/4
