Thứ hai, 27/09/2021

Chế độ ăn đề phòng suy dinh dưỡng ở người cao tuổi

Thứ hai, 23/08/2021, 19:00 (GMT + 7) Theo dõi ATYT trên

Không chỉ trẻ nhỏ mà những người cao tuổi cũng có thể đối diện với nguy cơ suy dinh dưỡng do chế độ ăn uống chưa hợp lý.

Suy dinh dưỡng ở người cao tuổi là một tình trạng khá phổ biến. Suy dinh dưỡng ở người cao tuổi là tình trạng gầy yếu do ăn quá ít hoặc ăn không cân đối giữa các thức ăn cơ bản là đạm, đường, chất béo.

Suy dinh dưỡng có ảnh hưởng rất nhiều tới sức khỏe, trong đó, dễ dẫn tới những căn bệnh nguy hiểm khác như bệnh truyền nhiễm, bệnh mãn tính gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng cho sức khỏe người bệnh.

van-de-suy-dinh-duong-nguoi-gia-1280x720
Suy dinh dưỡng ở người cao tuổi có thể dẫn tới những căn bệnh nguy hiểm.

Nguyên nhân suy dinh dưỡng ở người cao tuổi

Suy dinh dưỡng thường xảy ra do nhiều nguyên nhân khác nhau. Trong đó thường thấy nhất là vì chế độ ăn uống không hợp lý và không điều độ, chỉ ăn qua loa, ăn thiếu chất lượng, thậm chí là có bữa đói, bữa no nên mới dẫn tới việc không đủ chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể.

Một nguyên nhân khác là do những khó khăn trong sức khỏe khi tuổi đã cao. Người già thường có răng kém nên việc nhai thức ăn không còn dễ dàng như xưa, dẫn tới hấp thu dưỡng chất kém. Thêm nữa, việc tiết nước bọt cũng như vị giác và khứu giác đều bị suy giảm, khiến người cao tuổi không có cảm giác thèm ăn.

Suy dinh dưỡng còn có thể là do dị ứng, lo lắng về rối loạn tiêu hóa dẫn tới kiêng ăn quá nhiều thứ, thậm chí cả sữa và cá cũng không ăn khiến nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể không được đáp ứng. Những người mắc bệnh về đường tiêu hóa như viêm loét dạ dày, viêm đại tràng co thắt, bị trầm cảm mạn tính, sa sút trí tuệ, nghiện rượu… cũng có nguy cơ cao bị suy dinh dưỡng khi về già.

Triệu chứng của duy sinh dưỡng ở người cao tuổi

Tình trạng suy dinh dưỡng xảy ra khi cơ thể bị sụt cân từ 5-10% trong khoảng thời gian chỉ có 6 tháng đến một năm. Người bệnh sẽ có các biểu hiện như mệt mỏi, chán ăn, hay quên, thường cáu gắt vô cớ. Bệnh suy dinh dưỡng kéo dài sẽ từ từ biểu hiện ra bên ngoài, người bệnh sẽ thấy miệng khô, lưỡi và môi bị lở, da khô nhợt nhạt, tóc giòn, móng tay và móng chân dễ gãy. Suy dinh dưỡng ở người già còn có các triệu chứng suy giảm chức năng tiêu hóa như buồn nôn, đi ngoài thì phân lúc lỏng lúc rắn thất thường, hay bị đau bụng…

Dr_Care_vi_sao_thoi_gian_trong_rang_implant_lai_lau_hon_nhung_phuong_phap_khac1(1)
Người bệnh sẽ có các biểu hiện như mệt mỏi, chán ăn, hay quên, thường cáu gắt vô cớ.

Nếu người cao tuổi bị suy dinh dưỡng kèm theo các chứng bệnh mạn tính như hen suyễn, bệnh tim, viêm gan, bệnh về xương khớp… thì bệnh sẽ ngày càng nặng, diễn biến nhanh chóng khiến cơ thể trở nên suy nhược nghiêm trọng. Nếu thấy tình trạng bệnh bất thường thì cần đi khám ngay để tránh để lại những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe cũng như cơ thể.

Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi

Chế độ ăn uống là điều quan trọng nhất để giúp ngăn ngừa suy dinh dưỡng. Người cao tuổi cần ăn đúng giờ cũng như hấp thu đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Người thân trong gia đình, đặc biệt là con cái nên thường xuyên quan tâm, hỏi thăm, động viên cha mẹ, tránh để người cao tuổi cảm thấy cô đơn dẫn đến biếng ăn, ăn không ngon miệng.

Ăn thức ăn mềm, dễ tiêu

Cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp cho người cao tuổi. Chú trọng những thức ăn chế biến mềm, giàu dinh dưỡng, dễ tiêu. Không nên ăn nhiều các loại thịt đỏ khó tiêu như thịt bò, thịt trâu. Ăn thêm những loại đạm dễ tiêu như tôm cá, thịt lợn và chất béo như dầu thực vật. Nên ăn thêm nhiều rau và các loại quả chín tươi như đu đủ, chuối, cam; ngũ cốc, vừng, lạc…

ladudu2-ok_vnsb
Chú trọng những thức ăn chế biến mềm, giàu dinh dưỡng, dễ tiêu.

Ăn ngay khi chế biến

Thức ăn cho người cao tuổi nên chế biến kỹ, đảm bảo vệ sinh và phù hợp với hệ tiêu của người cao tuổi. Ăn ngay sau khi chế biến khi còn nóng, ấm sẽ giúp cho quá trình tiêu hóa và hấp thu được dễ dàng.

Ăn đúng giờ

Chú ý ăn đúng giờ, không bỏ bữa. Đối với người già yếu, đang điều trị bệnh, khó ăn uống, nên chia nhỏ bữa ăn trong ngày để đảm bảo số lượng và đủ chất dinh dưỡng.

Thực phẩm cần tránh

Khi chế biến thức ăn cho người cao tuổi nên lựa chọn thực phẩm tươi sạch, an toàn, chế biến tại gia đình. Không nên ăn thức ăn chế biến sẵn, đồ ăn nhanh, thức ăn chế biến dưới dạng tái, gỏi… Bởi vì những loại thức ăn này rất dễ gây chướng bụng đầy hơi, rối loạn tiêu hóa. Không uống rượu bia hoặc các chất uống có cồn khác.

doanhnhanplus-am-thuc-cuon-cham-20
Thức ăn chế biến dưới dạng gỏi, tái... rất dễ gây chướng bụng đầy hơi, rối loạn tiêu hóa.

Ngoài chế độ dinh dưỡng tốt, người cao tuổi nên rèn luyện sức khoẻ bằng các bài tập thể dục phù hợp. Việc tập luyện, dù chỉ tập nhẹ nhàng cũng giúp nâng cao sức khoẻ, kích thích sự ngon miệng và tiêu hoá, hấp thu tốt dinh dưỡng. 

Theo VnMedia.vn Copy