Thứ sáu, 30/09/2022

Bánh Trung thu độc lạ tiếp tục hút khách

Chủ nhật, 04/09/2022, 11:00 (GMT + 7) Theo dõi ATYT trên

Bên cạnh bánh trung thu truyền thống, thị trường TPHCM mùa Trung thu năm nay còn xuất hiện nhiều loại bánh trung thu mới, độc lạ được người tiêu dùng yêu thích.

Bánh Trung thu không quá mới nhưng đang trở thành xu hướng của mùa Trung thu bởi sự đa dạng trong cách chê biến và mùi vị của bánh. Không còn là bạn Trung thu nhân thập cẩm hay đậu xanh truyền thống, trên mạng xã hội thời gian này xuất hiện nhiều loại bánh có nhân cực kỳ độc, có 1-0-2 tại Việt Nam.

300378852-540513593952352
Bánh Trung thu độc lại tiếp tục hút khách.

Với những tín đồ ẩm thực Hà Nội, xôi xéo là món quá đỗi quen thuộc, hầu như ai cũng từng ăn qua vài lần. Thế nên, không ít người cảm thấy bất ngờ khi nghe món ăn này được dùng làm nhân bánh bánh Trung thu. Bánh Trung thu xôi xéo vẫn có lớp vỏ tương tự như các loại bánh nướng khác, nhưng sẽ mềm và có độ dẻo hơn. Theo đánh giá của 1 số người, loại nhân này khá ngon, rõ vị xôi xéo và có thể dùng để thay đổi khẩu vị.

images
Bánh trung thu xôi xéo hay nhân ô mai đang hút khách.

Không chỉ riêng xôi xéo mà món ô mai đặc trưng của Hà Nội cũng được chế biến thành nhân bánh Trung thu. Thông thường, bánh Trung thu truyền thống chỉ có 2 vị là ngọt và mặn, nhưng bánh Trung thu ô mai thì lại có vị chua rất khác biệt. Đây cũng là lý do khiến nhiều muốn thử trải nghiệm loại bánh này.

Lấy cảm hứng từ bánh mochi Nhật Bản và món trân châu đường đen "hot hit", bánh Trung thu mochi đường đen là sự kết hợp độc đáo giữa 3 món tưởng chừng không liên quan nhưng lại cho ra hương vị vô cùng độc đáo.

emg1661827888
Thị trường bánh trung thu năm nay độc đáo và đa dạng hơn.

Cũng tương tự các loại bánh khác, bánh Trung thu hải sản sốt Hong Kong vẫn giữ lớp vỏ bánh nướng thơm nức mũi nhưng mỏng hơn 1 chút. Phần nhân bên trong khá dày và đặc, kết hợp đa dạng các nguyên liệu như thịt hải sản, sốt Hong Kong, trứng muối, mứt bí, hạt dưa, hạt điều,… Với những nguyên liệu này, chiếc bánh Trung thu hải sản sẽ mang đầy đủ vị mặn, ngọt, béo, đảm bảo ăn là "dính".

Trong số các vị bánh rau củ thì bánh Trung thu củ dền đang nổi đình nổi đám trên các trang mạng xã hội. Một chiếc bánh có màu đỏ tuyệt đẹp, ấn tượng, nếu chưa nếm thử sẽ khiến nhiều người nhầm tưởng đây là vị Red Velvet hoặc dâu tằm. Thực chất màu đỏ xuất sắc này hoàn toàn được tạo nên từ củ dền. Dù làm từ rau củ nhưng bánh lại không bị khô như nhiều người suy đoán. Nhân bánh có thể đa dạng như đậu xanh, đậu đỏ sôcôla.

Bánh Trung thu Tiramisu chẳng có gì mới, bánh Trung thu than tre thì cũng không quá xa lạ. Nhưng bánh Trung thu Tiramisu than tre sẽ làm bùng nổ hương vị mùa Trung thu năm nay. Chiếc bánh có vẻ ngoài “hắc ám” nhưng hương vị bên trong lại ngọt ngào đến mức hoàn toàn có thể làm bạn “say” ngay từ lần đầu nếm thử.

1-3-2446
Bánh trung thu từ thanh long cũng giúp thực khách đổi khẩu vị.

Một doanh nghiệp ở TPHCM mới đây cũng tung ra một loại bánh trung thu mới lạ. Về quy trình, chiếc bánh trung thu được sản xuất không khác biệt so với trước, chỉ khác ở chỗ, thay vì dùng đường tinh luyện để sản xuất thì nay là đường dừa nước.

Nổi tiếng với việc tạo ra bánh mì từ thanh long để giải cứu nông sản trong giai đoạn dịch COVID-19 diễn biến phức tạp năm 2021, mùa Trung thu năm nay, “vua bánh mì” Kao Siêu Lực tung ra 2 sản phẩm mới là bánh trung thu hoa đậu biếc nhân phô mai và bánh trung thu thanh long, với mong muốn nâng tầm cho nông sản Việt.

nhung-vi-banh-trung-thu-n
Nhiều loại bánh trung thu mới lạ được bán dịp này.

Không bỏ lỡ thị trường bánh sôi động nhất năm, hàng loạt thương hiệu cà phê trên địa bàn TPHCM cũng giới thiệu nhiều sản phẩm bánh trung thu mới lạ, tạo thêm nhiều sự lựa chọn cho khách hàng. Cụ thể như các hệ thống The Coffee House, Phúc Long Coffee & Tea, Highlands Coffee...

Trong đó, The Coffee House quảng bá dòng sản phẩm bánh trung thu 2022 với thông điệp “Trăng nhà kết nối” với các sản phẩm, gồm đậu xanh trứng muối có giá 110.000 đồng/150g; cà phê trứng muối 120.000 đồng/150g; hạt sen trứng muối 110.000 đồng/150g... Phúc Long có bánh trung thu Tiramisu phô mai và bánh trung thu cà phê dừa với hương vị độc đáo…

An Toàn Y tế với hệ sinh thái bao gồm kênh Tiktok https://www.tiktok.com/@antoanytevn với 200k follower là kênh có nội dung cập nhật thời sự, uy tín về y tế, sức khoẻ, đời sống, xã hội, có sự tương tác rất lớn từ người dùng.

Hiện tại, chúng tôi đã và đang thực hiện hỗ trợ kết nối các cơ sở y tế, khám chữa bệnh, nhà thuốc bằng dạng bài:

Review y tế: Nhà thuốc tốt - Bác sỹ hay.

Đây là những review chân thực nhất về các cơ sở khám chữa bệnh, nhà thuốc được thực hiện bởi bên thứ 3 là các y, bác sỹ và có ý kiến đóng góp từ phía khách hàng.

Nội dung phù hợp với các phòng khám, nhà thuốc...nhân viên y tế đang muốn phát triển hình ảnh thương hiệu trên nền tảng TikTok và tiến lại gần hơn với khách hàng.

Để tham gia nhận hỗ trợ và kết nối, mọi người có nhu cầu có thể liên hệ gửi email tới [email protected] để đăng ký.

Tham gia diễn đàn thảo luận và cập nhật những thông tin mới nhất, bổ ích về sức khỏe, y tế, đời sống dân sinh cùng chúng tôi trên Viber tại đây

Theo Sức khoẻ 24h