Chủ nhật, 26/09/2021

5 cách chế biến thực phẩm khô tích trữ cho mùa dịch

Thứ ba, 24/08/2021, 15:00 (GMT + 7) Theo dõi ATYT trên

Chế biến thực phẩm khô giúp thực phẩm để được lâu hơn mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon cũng như tránh được nấm mốc, hư, hỏng gây lãng phí.

Chế biến thực phẩm khô: Trái cây sấy

Mít sấy giòn ⚡ FREESHIP ⚡500g mít sấy đặc sản Đà Lạt | Shopee Việt Nam

Trái cây rửa sạch, gọt vỏ đem thái thành các lát mỏng ướp với một ít đường rồi cho vào lò nướng hay nồi chiên không dầu hoặc dùng chảo để chiên ở lửa nhỏ đến khi trái cây khô lại là bạn đã hoàn thành xong món ăn rồi đấy.

Hoặc nếu bạn không thích trái cây sấy quá giòn thì có thể mang trái cây đã ướp lên khay nướng rồi đem đi phơi nắng khoảng 2 - 3 tiếng. Lúc này trái cây sẽ có độ dẻo dai vừa phải và giữ được màu sắc đẹp mắt hơn.

Chế biến thực phẩm khô: Rau củ sấy

1KG TRÁI CÂY SẤY KHÔ THẬP CẨM NGUYÊN MIẾNG | Shopee Việt Nam

Ai nói chỉ có mỗi trái cây mới được sấy khô khi mà Antoanyte.vn sẽ bày cho bạn cách làm rau củ sấy lạ miệng, thơm ngon. Chắc chắn món ăn này sẽ chinh phục mọi khẩu vị của các thành viên trong gia đình bạn đấy nha.

Bạn có thể chọn mua cà rốt, khoai lang, khoai môn, khổ qua, củ dền,... để bắt tay vào làm món ăn này ngay nhé. Rau củ rửa sạch, gọt vỏ, thái thành các lát mỏng hoặc cắt thành các thanh, que. Cuối cùng cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 100 - 150 độ C trong vòng 45 - 50 phút đến khi thấy rau củ giòn, khô là được.

Chế biến thực phẩm khô: Đậu phộng, đậu nành rang

Bí Quyết Làm Giò Sống Tại Nhà Không Phải Ai Cũng Biết | Cooky.vn

Hai loại hạt này chi phí rẻ và rất dễ mua. Bạn chỉ cần luộc đậu phộng/đậu nành với nước sôi cho chín, để ráo rồi bắc chảo lên bếp rang với muối hoặc rang với tỏi ớt tùy theo sở thích nhé. Để món ăn thêm thơm ngon, nhiều vị mà không bị ngán bạn có thể thay đổi nguyên liệu rang như rang với bơ tỏi ngọt thơm, hay rang với ngũ vị hương lạ miệng nhé!

Chế biến thực phẩm khô: Hạt sấy các loại

Lưu ý không được bỏ qua khi ăn một số loại hạt sấy khô này

Một món ăn vặt vừa để nhâm nhi cho những lúc buồn miệng mà chẳng ngại tăng cân, không chỉ vậy mà còn tốt cho cơ thể thì chắc hẳn không đâu bằng các loạt hạt rang sấy như hạt dẻ cười, hạt điều, hạnh nhân, óc chó,... rồi đó nha!

Để làm món hạt rang cực kì đơn giản mà lại không tốt qua nhiều nguyên liệu khi mà chỉ cần cho hạt lên chảo rang với muối đến khi hạt chuyển sang màu vàng sẫm là xong rồi đấy. Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu thêm hương vị cho các hạt rang sấy bằng cách rang với phô mai béo ngậy, tỏi ớt đậm đà, trứng muối mặn mặn cực kì bắt vị, thơm ngon khiến cả nhà bạn ai nấy cũng phát mê đấy nhé!

Chế biến thực phẩm khô: Khô các loại

Cách chế biến những món ăn đơn giản từ khô cá nhồng ngon - Kenfood

Đối với những ai bận rộn thì việc dự trữ trong tủ lạnh các món khô đủ loại như khô cá, khô gà, khô bò, khô mực, tôm khô, khô heo,... là cực kì cần thiết. Bởi các món khô này chỉ cần lấy ra khỏi tủ lạnh đem đi chiên hoặc kho ăn với cơm nóng nữa là cực kì đưa cơm, hấp dẫn.

Không chỉ được dùng trong các bữa cơm mà bạn có thể mang khô đi nướng với bếp than hoặc ăn nhâm nhi như một món ăn vặt rồi làm thêm vài chai bia nữa là đã có ngay một buổi tối đầy vui vẻ trong mùa dịch rồi!

Ngọc Anh

Theo VnMedia.vn Copy