Thứ hai, 28/11/2022

Những thực phẩm nào gây ra chứng đau nửa đầu?

Thứ ba, 27/09/2022, 14:00 (GMT + 7) Theo dõi ATYT trên

Nếu đã từng trải qua cơn đau nửa đầu, bạn sẽ biết chúng có thể khiến bạn mệt mỏi thế nào. Nhưng bạn có thể không biết là thực phẩm mình ăn hàng ngày có thể kích hoạt chứng đau nửa đầu. Trên thực tế, thực phẩm là nguyên nhân thường gặp gây ra chứng đau nửa đầu.

Thực phẩm gây đau nửa đầu

Một số thực phẩm phổ biến gây ra chứng đau nửa đầu:

Tyramine

Tyramine là một loại axit amin có trong thực phẩm, có thể khiến mạch máu của bạn bị thu hẹp sau đó mở rộng, dẫn đến đau đầu. Thực phẩm gây đau nửa đầu có chứa tyramine bao gồm:

  • Kimchi và dưa cải
  • Nho và bơ
  • Rượu và bia
  • Phô mai, chẳng hạn như cheddar và feta
  • Thịt khô hoặc thịt muối 
  • Sô cô la
  • Cà phê
  • Nước tương và nước sốt 
  • Cá hoặc tôm ngâm chua
thuc-pham-gay-dau-nua-dau
Thực phẩm giàu tyramine có thể là tác nhân kích hoạt chứng đau nửa đầu

Tannin

Tannin là hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong trà, rượu vang, trái cây và rau quả. Chúng có đặc tính chống oxy hóa có thể chống lại bệnh ung thư. Tuy nhiên, tannin trong rượu vang đỏ được cho là tác nhân có thể gây ra chứng đau nửa đầu ở một số người.

Sulfites

Những chất bảo quản thực phẩm này có thể khiến cơ thể bạn giải phóng histamine. Các histamine có thể khiến mạch máu mở rộng và cơ co lại. Sự giải phóng histamine có thể dẫn đến chứng đau nửa đầu. Sulfite thường có trong:

  • Trái cây sấy
  • Khoai tây chiên
  • Nho khô
  • Xì dầu
  • Dưa muối
  • Rượu vang, đặc biệt là màu trắng
  • Một số loại thịt đã qua chế biến

Bột ngọt

Bột ngọt là một phụ gia thực phẩm phổ biến được sử dụng để tăng hương vị cho thực phẩm. Nhiều người cho rằng bột ngọt góp phần gây ra chứng đau nửa đầu, tuy nhiên, một số nhà nghiên cứu cho rằng cần có nhiều nghiên cứu hơn nữa để xác nhận mối liên hệ. Ngoài ra, lượng bột ngọt mà bạn ăn cũng rất quan trọng. Hầu hết những người nhạy cảm đều gặp phải các triệu chứng sau khi tiêu thụ tới 3 gam, nhưng lượng bột ngọt bổ sung trung bình mỗi ngày chỉ là 0,55 gam.

thuc-pham-gay-dau-nua-dau 2
Nhiều người bị đau nửa đầu khi ăn nhiều bột ngọt

 Caffeine

Caffeine là thành phần có trong nhiều loại thuốc chữa đau nửa đầu nhưng một số người cho biết, caffeine là tác nhân gây đau nửa đầu phổ biến. Những người uống cà phê hàng ngày có nhiều khả năng bị chứng đau nửa đầu mãn tính hơn những người không tiêu thụ caffeine thường xuyên. 

Các chuyên gia tin rằng có thể không phải caffeine gây ra chứng đau nửa đầu mà là do quá trình cai nghiện caffeine. Vì vậy, nếu bạn đang muốn cắt giảm lượng caffeine tiêu thụ, hãy cố gắng làm điều đó dần dần.  

Chất làm ngọt nhân tạo

Nhiều nghiên cứu cũng cho thấy mối liên hệ giữa chất làm ngọt nhân tạo và chứng đau nửa đầu. Cụ thể, chúng có thể làm tăng tần suất và thời gian của chứng đau nửa đầu.   

Gluten

Nghiên cứu cho thấy những người bị bệnh celiac hoặc các rối loạn tiêu hóa khác có tỷ lệ đau nửa đầu cao hơn. Các nghiên cứu cho thấy rằng loại bỏ gluten có thể làm giảm tần suất đau đầu và chứng đau nửa đầu.

thuc-pham-gay-dau-nua-dau 3
Người bị bệnh Celiac có nguy cơ bị đau nửa đầu cao hơn những người khác

Làm sao để xác định được loại thực phẩm khiến bạn bị đau nửa đầu?

Nếu bạn bị nhạy cảm với thực phẩm nhất định, bạn có thể tìm thấy mối liên hệ giữa những thực phẩm đó và chứng đau nửa đầu. Đối với một số người, việc tìm ra loại thực phẩm nào gây ra chứng đau nửa đầu có thể đơn giản, nhưng đối với những người khác, nó phức tạp hơn. Tin tốt là bằng cách ghi nhật ký thực phẩm và các triệu chứng, bạn có thể tìm hiểu sâu về các yếu tố kích thích thực phẩm của mình. Dưới đây là một số thông tin bạn có thể ghi trong nhật ký của mình:

  • Cơn đau nửa đầu kéo dài bao lâu?
  • Cơn đau nửa đầu nghiêm trọng như thế nào?
  • Những gì bạn đã phải ăn và uống?
  • Bạn đã ngủ bao nhiêu?
  • Tần suất bạn ăn trong những ngày trước đó?
  • Những loại thuốc và chất bổ sung bạn đã dùng?
  • Có bất kỳ sự kiện căng thẳng nào xảy ra trước khi cơn đau đầu bắt đầu không?
  • Bạn đang ở giai đoạn nào của chu kỳ kinh nguyệt (thay đổi nội tiết tố) khi cơn đau đầu bắt đầu?
  • Bạn đã ngủ được bao nhiêu giờ vào đêm hôm trước khi đau đầu?
  • Bạn đã hoạt động thể chất nào trước khi cơn đau đầu xảy ra?
  • Thời tiết như thế nào trước khi cơn đau đầu của bạn bắt đầu? (các yếu tố kích hoạt thời tiết có thể bao gồm ánh nắng chói chang, độ ẩm cao, thời tiết mưa bão, độ ẩm cao chẳng hạn)
  • Bạn có tiền sử gia đình bị đau đầu không?

Ghi nhật ký thực phẩm và các triệu chứng hàng ngày sẽ giúp bạn tìm ra những gì có thể gây ra chứng đau nửa đầu của bạn.

Thay đổi chế độ ăn uống như thế nào để ngăn ngừa chứng đau nửa đầu?

Nếu bạn không chắc chắn liệu một số loại thực phẩm gây đau nửa đầu của bạn hay không hoặc những loại thực phẩm đó có thể là gì thì bạn không nên cắt bỏ thức ăn đó khỏi chế độ ăn uống. Thay vào đó, bạn nên lựa chọn ăn các loại thực phẩm tự nhiên, lành mạnh thay vì các loại thực phẩm chế biến. Chúng bao gồm:

  • Thực phẩm tự nhiên, nguyên hạt và chế biến tối thiểu không có chất bảo quản hoặc hương liệu nhân tạo như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và trứng.
  • Ăn hịt tươi, cá và thịt gia cầm như ức gà, cá hồi và thịt bò nạc.
  • Sử dụng chất làm ngọt tự nhiên như mật ong
  • Ăn các thực phẩm chứa nhiều omega-3 

Ngoài thay đổi chế độ ăn uống, bạn cũng có thể giảm nguy cơ đau nửa đầu bằng cách kiểm soát những tác nhân gây đau đầu đã biết. Tiền sử gia đình bị đau đầu là điều bạn không thể kiểm soát. Tuy nhiên, ngủ đủ giấc, không bỏ bữa, uống đủ nước và tập thể dục thường xuyên là một số điều bạn có thể kiểm soát để giảm đau nửa đầu.

An Toàn Y tế với hệ sinh thái bao gồm kênh Tiktok https://www.tiktok.com/@antoanytevn với 200k follower là kênh có nội dung cập nhật thời sự, uy tín về y tế, sức khoẻ, đời sống, xã hội, có sự tương tác rất lớn từ người dùng.

Hiện tại, chúng tôi đã và đang thực hiện hỗ trợ kết nối các cơ sở y tế, khám chữa bệnh, nhà thuốc bằng dạng bài:

Review y tế: Nhà thuốc tốt - Bác sỹ hay.

Đây là những review chân thực nhất về các cơ sở khám chữa bệnh, nhà thuốc được thực hiện bởi bên thứ 3 là các y, bác sỹ và có ý kiến đóng góp từ phía khách hàng.

Nội dung phù hợp với các phòng khám, nhà thuốc...nhân viên y tế đang muốn phát triển hình ảnh thương hiệu trên nền tảng TikTok và tiến lại gần hơn với khách hàng.

Để tham gia nhận hỗ trợ và kết nối, mọi người có nhu cầu có thể liên hệ gửi email tới [email protected] để đăng ký.

Tham gia diễn đàn thảo luận và cập nhật những thông tin mới nhất, bổ ích về sức khỏe, y tế, đời sống dân sinh cùng chúng tôi trên Viber tại đây

Theo Sức khoẻ 24h
antoanyte.vn