Thứ hai, 08/08/2022

Cơ thể "kêu cứu" thế nào khi bạn ăn không đủ chất béo?

Thứ hai, 18/07/2022, 07:30 (GMT + 7) Theo dõi ATYT trên

Chất béo đóng một phần quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể. Nếu bổ sung không đủ chất béo, bạn sẽ gặp phải nhiều tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Dấu hiệu cảnh báo cơ thể thiếu hụt chất béo

Chất béo là một chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu thực hiện nhiều chức năng trong cơ thể. Điều đó có nghĩa là nếu bạn loại bỏ chất béo trong chế độ ăn uống thì nó có thể gây hại cho sức khỏe. Vậy làm thế nào để biết bạn có đang thiếu chất béo hay không? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm câu trả lời

Luôn cảm thấy đói - dấu hiệu cơ thể thiếu hụt chất béo ít người biết

Chất béo đóng vai trò quan trọng giúp tạo cảm giác no của bạn. Chất béo cần được phân hủy thông qua nhiều quá trình bao gồm dạ dày, tá tràng, gan, túi mật, tuyến tụy và ruột non, nên chất béo sẽ tồn tại trong một thời gian dài và khiến bạn no lâu. Vì vậy, nếu bạn đang bỏ qua chất béo, bạn có thể sẽ cảm thấy đói ngay sau bữa ăn.

dau-hieu-co-the-thieu-chat-beo
Thường xuyên cảm thấy đói có thể là dấu hiệu cảnh báo cơ thể bị thiếu hụt chất béo

Bạn luôn mệt mỏi

Luôn cảm thấy mệt mỏi, kiệt sức có thể là dấu hiệu cho thấy bạn đang bị thiếu chất béo. Chất béo giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể dưới dạng calo. Một gam chất béo có chứa 9 calo, con số này cao gấp đôi lượng calo từ một gam carbs hoặc protein (mỗi loại chỉ chứa 4 calo). Nếu bạn cắt giảm chất béo khỏi chế độ ăn uống của mình, thì bạn có thể cắt giảm một lượng calo đáng kể, điều này có thể dẫn đến cảm giác mệt mỏi.

Đau khớp

Nếu cảm thấy đau khớp hoặc cảm thấy khớp kêu lục cục thì nguyên nhân có thể là do chế độ ăn uống thiếu chất béo lành mạnh. Tình trạng viêm trong cơ thể là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra chứng đau nhức khớp. Và một số loại chất béo trong chế độ ăn uống – bao gồm chất béo không bão hòa đơn, chất béo không bão hòa đa và axit béo omega-3 có thể giúp giảm viêm và góp phần cải thiện sức khỏe khớp.

dau-hieu-co-the-thieu-chat-beo.2
Thiếu chất béo lành mạnh trong chế độ ăn uống có thể làm tăng các phản ứng viêm trong cơ thể

Thường xuyên bị ốm

Nếu không ăn đủ chất béo nó có thể khiến bạn dễ ốm hơn. Nguyên nhân là do không bổ sung đủ chất béo trong chế độ ăn uống có thể gây thiếu hụt một số vi chất dinh dưỡng. Một số loại vitamin chỉ có thể được hấp thu cùng với chất béo trong chế độ ăn uống. Vì vậy, nếu không nạp đủ lượng chất béo, bạn không thể hấp thụ những chất dinh dưỡng này.

Ví dụ như vitamin E là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa trong cơ thể và bảo vệ các tế bào của chúng ta khỏi bị hư hại. Loại vitamin này tan trong chất béo, vì vậy nếu không bổ sung đủ, hệ thống miễn dịch của bạn có thể bị suy yếu. Về lâu dài, thiếu chất béo thậm chí có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Bởi chất béo lành mạnh có tác dụng chống viêm trong cơ thể, nếu thiếu chất béo, phản ứng viêm trong cơ thể sẽ tăng lên. Viêm mãn tính kéo dài có thể gây ra những bệnh lý nghiêm trọng, chẳng hạn như bệnh tim, đột quỵ, đái tháo đường, ung thư...

Trí nhớ kém

Nếu bạn thường xuyên gặp tình trạng nhớ nhớ quên quên thì đây có thể là dấu hiệu cảnh báo cơ thể không đủ chất béo. Khoảng 60% não người là chất béo, đây là lý do vì sao bạn nên bổ sung đủ chất béo để não hoạt động tốt nhất. Một chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa đơn (như dầu oliu, quả hạch, bơ) có thể làm tăng sản xuất acetycholine – một chất dẫn truyền thần kinh cần thiết cho việc học tập và duy trì trí nhớ. Ngoài ra, việc tăng tiêu thụ DHA (một loại axit béo omega-3) có liên quan đến việc giảm tỷ lệ các tình trạng sức khỏe tâm thần như rối loạn thiếu tập trung, trầm cảm và rối loạn lưỡng cực...

dau-hieu-co-the-thieu-chat-beo.3jpeg
Không bổ sung đủ chất béo khiến trí nhớ suy giảm

Da khô

Da khô, kém săn chắc có thể xảy ra do thiếu chất béo. Một số loại chất béo nhất định đóng vai trò không thể thiếu trong chức năng và vẻ ngoài của da. Ví dụ, hai axit béo omega-3 và omega-6 có ảnh hưởng đến tình trạng viêm da. Một số loại axit béo lại có chức năng sản xuất và duy trì màng hydrolipid ở lớp biểu bì trên da. Do vậy, nếu bạn muốn có làn da sáng và mịn màng, hãy thêm các thực phẩm chứa chất béo lành mạnh vào chế độ ăn uống.

Rụng tóc

Nếu tóc của bạn khô xơ và dễ gãy rụng thì chế độ ăn uống thiếu chất béo có thể là một nguyên nhân. Cũng giống như các bộ phận khác trên cơ thể, tóc cần một số chất dinh dưỡng nhất định để duy trì sự chắc khỏe, và chất béo trong chế độ ăn uống đặc biệt cần thiết cho sức khỏe của tóc.

 Dấu hiệu cơ thể thiếu hụt chất béo - Kinh nguyệt không đều

Nếu ăn không đủ chất béo, nó có thể gây kinh nguyệt không đều. Nguyên nhân là do thiếu hụt chất béo có thể gây mất cân bằng nội tiết tố. Chất béo là thành phần cấu tạo của estrogen và progesterone. Vì vậy, nếu không ăn đủ, nó có thể gây ra nhiều vấn đề sinh sản.

dau-hieu-co-the-thieu-chat-beo.3
Kinh nguyệt không đều có thể là dấu hiệu cơ thể thiếu chất béo

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn hoàn toàn không ăn chất béo?

Sự thiếu hụt vitamin là một ví dụ điển hình của hiệu ứng domino gây hại có thể lan truyền trong cơ thể bạn khi bạn ngừng ăn chất béo. Nếu bạn không ăn đủ chất béo để hấp thụ đúng cách các vitamin tan trong chất béo thì bạn có thể gặp các vấn đề sau:

Thiếu vitamin A

Vitamin A đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe, sự phát triển và tăng sinh của các tế bào trong mắt. Thiếu hụt vitamin này có thể dẫn đến bệnh khô mắt, quáng gà...

Thiếu vitamin D

Vitamin D không thể thiếu đối với sức khỏe của xương. Nếu thiếu vitamin D, cơ thể sẽ không thể hấp thu hiệu quả canxi – chất dinh dưỡng thiết yếu nhất để xương và răng khỏe mạnh. Điều này có thể gây ra mật độ xương thấp hơn, khiến bạn dễ bị gãy xương, trong trường hợp nghiêm trọng, nó có thể phát triển thành loãng xương (một căn bệnh làm suy yếu xương).

Thiếu hụt vitamin E

Như chúng ta đã biết, vitamin E được biết đến với đặc tính chống oxy hóa. Vitamin E là đội quân giúp cơ thể chúng ta chống lại các gốc tự do. Ngoài việc suy giảm hệ thống miễn dịch, sự thiếu hụt vitamin E cũng có thể gây ra những thứ như tổn thương cơ và / hoặc thần kinh.

Thiếu vitamin K

Vitamin K rất cần thiết trong quá trình đông máu, thiếu hụt vitamin này có thể gây ra chảy máu và tăng bầm tím.

dau-hieu-co-the-thieu-chat-beo.4
Thiếu chất béo lành mạnh trong chế độ ăn uống có thể gây thiếu hụt một loạt vitamin

Bạn nên ăn bao nhiêu chất béo mỗi ngày để duy trì sức khỏe?

Cchất béo tham khảo trong chế độ ăn uống hàng ngày là khoảng 20 đến 35% tổng lượng calo. Nếu bạn ăn khoảng 2.000 calo mỗi ngày, thì lượng chất béo nên chiếm từ 400 đến 700 calo. Không phải loại chất béo nào cũng tốt cho cơ thể, bạn nên chỉ bổ sung chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa. Nên cố gắng hạn chế chất béo bão hòa xuống dưới 10% lượng calo hàng ngày.

Chất béo không bão hòa đơn có trong các loại thực phẩm như dầu oliu, hạnh nhân, hạt bí ngô. Chất béo không bão hòa đa có trong quả óc chó, hạt lanh, cá hồi, cá thu...

Làm thế nào để ăn nhiều chất béo lành mạnh hơn?

Khi nhận thấy dấu hiệu cơ thể thiếu hụt chất béo, bạn nên ăn nhiều chất béo lành mạnh hơn. Những cách đơn giản dưới đây có thể giúp tăng lượng chất béo lành mạnh bạn bổ sung mỗi ngày. 

  • Ăn cá béo một hoặc hai lần mỗi tuần
  • Tự làm nước xốt bằng dầu oliu
  • Ăn nhẹ với các loại hạt hoặc quả hạch hàng ngày
  • Thêm các loại hạt vào bột yến mạch, sữa chua hoặc sinh tố
  • Dùng bơ nghiền thay cho mayonnaise

Tham gia diễn đàn thảo luận và cập nhật những thông tin mới nhất, bổ ích về sức khỏe, y tế, đời sống dân sinh cùng chúng tôi trên Viber tại đây

Theo Sức khoẻ 24h Copy
antoanyte.vn