Thứ tư, 26/01/2022

Xu hướng ăn kiêng nào sẽ lên ngôi năm 2022?

Thứ tư, 15/12/2021, 08:30 (GMT + 7) Theo dõi ATYT trên

Chuyên gia dinh dưỡng Melinda Gong của UC Davis Health đã xem xét lại một số chế độ ăn kiêng phổ biến nhất năm 2021 và đưa ra dự đoán của cô ấy về các xu hướng ăn kiêng nóng hổi sẽ bùng nổ năm 2022.

Ăn kiêng Keto sẽ dần lạc hậu

Che-do-an-keto-la-gi-loi-

Hiện tại, chế độ ăn kiêng Keto vẫn đang là xu hướng phát triển mạnh mẽ và đứng đầu danh sách các chế độ ăn kiêng được tìm kiếm nhiều nhất năm qua Chế độ ăn kiêng này rất giàu chất béo và ít carbs vì chỉ cần 2 lát bánh mì cho cả ngày. Tuy nhiên, nó chỉ có thể áp dụng ngắn hạn và rất khó duy trì dài lâu. Trong khi đó, lượng chất béo cao có thể làm tăng mức cholesterol trong máu của một người, gây ra các vấn đề tiêu hóa và một tình trạng được gọi là gan nhiễm mỡ. Vậy chúng ta phải làm sao để bảo đảm được sức khỏe mà vẫn có thể giữ được cân nặng ổn định?

Chế độ ăn uống tốt nhất 2022

Chế độ ăn Địa Trung Hải đã được nhiều chuyên gia và tổ chức dinh dưỡng đánh giá là chế độ ăn tốt số 1 cho sức khỏe. Chế độ của người sống ở khu vực Địa Trung Hải là tập trung vào trái cây tươi và rau quả, các loại đậu, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và hải sản. Thịt đỏ, thực phẩm có chất béo bão hòa và đường đơn ít được ăn thường xuyên hơn.

Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện về cách sống này. Những người ăn như vậy có xu hướng ít mắc bệnh tim, tiểu đường và ung thư hơn. Ngoài ra còn có các mối liên hệ với việc giảm nguy cơ trầm cảm và sa sút trí tuệ.

Nhiều protein, ít carb

prottein

Một sự thay đổi trong chế độ ăn mà chúng ta đang thấy khá thú vị là kiểu ăn kiêng HPLC. Về cơ bản, các tín đồ ăn kieeg cho biết carb không tốt nhưng nếu loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn thì hoàn toàn tệ hại. Vì vậy, chúng ta đang thấy mọi người hướng đến ăn uống lành mạnh, bền vững là các bữa ăn có lượng protein và chất béo cao hơn nhưng vẫn bao gồm một phần nhỏ carbohydrate.

Ăn chay thuần

Mặc dù ăn chay và các lựa chọn thay thế thịt đang rất nổi trong năm nay, bằng chứng là các hãng đồ ăn nhanh nổi tiếng như McDonalds, Dunkin và Starbucks đều giới thiệu các lựa chọn thay thế thịt nhưng chưa nhiều người quan tâm đến ăn chay. Quy mô thị trường của lĩnh vực này chưa mở rộng, các công ty cũng nhỏ lẻ. Năm 2022, hứa hẹn ăn chay ăn kiêng hoặc ăn chay linh hoạt sẽ là xu hướng mới.

Bột chùm ngây
thiet-ke-website-chum-nga

Bột chùm ngây đã giữ được vị trí của mình trong 2-3 năm qua và là một loại siêu thực phẩm đã được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xác định về khả năng chống suy dinh dưỡng.

Đó là một loại lá thần kỳ với lượng vitamin C gấp 7 lần quả cam và lượng kali gấp 15 lần quả chuối. Bột chùm ngây hiện đang được cho vào tất tần tật các món ăn như món tráng miệng, thanh protein, sôcôla và thậm chí cả hỗn hợp ngũ cốc.

Sữa thay thế

Khoảng 70% dân số thế giới không dung nạp hoặc dung nạp lactose kém. Lactose là thuật ngữ chỉ các sản phẩm từ sữa không tốt cho dạ dày của hiều người. Để giải quyết điều này, bạn có thể ép các chất béo và chất xơ sau đó cho thêm nước để tạo ra sản phẩm như sữa bò. Nó sẽ là sản phẩm thay thế cho sữa tuyệt vời.

Trà thảo mộc

tra-thao-moc-nen-su-dung-

Đây cũng là một trong những hiệu ứng trong thời kỳ đại dịch. Khoảng 1 năm trở lại đây, thị trường trà thảo mộc đã có sự tăng trưởng do khả năng miễn dịch và mang lại hiệu quả cao trong việc hỗ trợ chống lại cảm cúm. Mọi người uống trà thảo mộc để giảm căng thẳng và lo lắng, cải thiện giấc ngủ và tăng cường miễn dịch.

Các dự báo cho thấy nó sẽ còn mở rộng hơn nữa vào năm 2022. Theo báo cáo của Market Intellix, "Thị trường trà thảo mộc dự kiến ​​sẽ chứng kiến ​​mức tăng trưởng CAGR 4,2% trong 5 năm tới. Một số loại trà thảo mộc phổ biến sẽ trở nên phổ biến vào năm 2022 là trà hoa cúc, trà vàng, trà ô long, trà trắng, trà matcha, trà bá tước và thậm chí là Kashmiri Kahwa.​

Theo Sức khoẻ 24h Copy
antoanyte.vn