Thứ hai, 30/01/2023

7 món ăn bài thuốc chữa mất ngủ bổ dưỡng dễ làm

Thứ bảy, 19/11/2022, 08:45 (GMT + 7) Theo dõi ATYT trên

Dưới đây là một số món ăn dạng thuốc chữa bệnh mất ngủ tốt được nhiều người bệnh biết đến và áp dụng.

Mất ngủ là tình trạng khá phổ biến hiện nay mà ai cũng từng một lần mắc phải. Tình trạng này có thể xuất phát từ nguyên nhân khác nhau, đó có thể là do chế độ sinh hoạt, ăn uống thiếu khoa học hoặc do sự thay đổi của nội tiết tố trong cơ thể. Khi chưa biết chính xác nguyên nhân gây bệnh, người bệnh tuyệt đối không nên sử dụng thuốc điều trị, bởi việc tự ý sử dụng thuốc có thể gây ra một số tác dụng phụ làm ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thay vào đó, người bệnh có thể sử dụng một số món ăn dạng thuốc để trị bệnh mất ngủ. Chúng không chỉ cung cấp những hàm lượng dinh dưỡng cần thiết mà còn có đặc tính an thần, điều hòa khu thần kinh trung ương và giúp mang lại một giấc ngủ ngon, ngủ sâu giấc, phòng ngừa tình trạng thức giấc lúc nửa đêm. 

Chè đậu xanh 

Chè đậu xanh là một trong những món ăn giải khát tuyệt vời, đặc biệt là những ngày hè nắng. Chỉ cần một cốc chè đậu, thêm một vài viên đá là có thể xóa đi cái nóng oi bức. Không những vậy, chè đậu xanh còn mang lại nhiều công dụng mà rất ít người biết đến, trong đó có cả bệnh mất ngủ.

món ăn dạng thuốc hỗ trợ điều trị bệnh mất ngủ
Chè đậu xanh – Món ăn bổ dưỡng vừa giúp nâng cao sức khỏe vừa có tác dụng chữa bệnh mất ngủ

– Nguyên liệu cần có:

  • 50gr đậu xanh;
  • 10gr đường phèn.

– Cách thực hiện:

  • Đem toàn bộ đậu xanh ngâm cùng mới nước mát trong vài giờ trước khi đem nấu. Trong khi đó, cần loại bỏ những hạt bị lép, mọt hay bị sâu đục;
  • Cho toàn bộ đậu xanh vào trong nồi cùng với 500ml nước lọc;
  • Bắc lên bếp và tiến hành đun cho đến khi đậu chín nhừ;
  • Tiếp đến, cho toàn bộ đường phèn vào, khuấy đều cho đường tan hết và đun thêm 5 phút thì tắt bếp;
  • Múc chè ra chén hoặc ly và có thể thưởng thức. Có thể dùng kèm với một ít nước cốt dừa và vài viên đá nhỏ để giảm độ ngọt cũng như tăng thêm độ ngon.

Canh thịt lợn, hạt sen và khiếm thực

Thịt lợn (thịt heo) là một trong những loại thịt cung cấp lượng protein khá dồi dào cùng với đó là những dưỡng chất thiết yếu nhằm cải thiện tình trạng mệt mỏi, uể oải, hay bủn rủn tay chân. Trong khi đó, hạt sen đã mang đặc tính như một vị thuốc ngủ tự nhiên với tác dụng dưỡng tâm, an thần và chống suy nhược cơ thể.

– Những nguyên liệu cần có:

  • 200gr thịt lợn nạc;
  • 50gr hạt sen;
  • 50gr khiếm thực;
  • Gia vị cần thiết.

– Cách thực hiện:

  • Mang thịt lợn rửa sạch qua nhiều lần nước, sau đó vớt ra để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa đủ ăn;
  • Hạt sen và khiếm thực cũng được làm sạch và vớt ra để ráo;
  • Cho toàn bộ nguyên liệu đã được sơ chế vào trong nồi, thêm một lượng nước vừa đủ;
  • Bắc lên bếp và tiến hành đun trên ngọn lửa nhỏ sao cho các nguyên liệu chín nhừ hoàn toàn;
  • Nêm nếm một lượng gia vị vừa đủ ăn rồi tắt bếp;
  • Trình bày món ăn ra tô lớn và dùng khi còn nóng.

Cháo hạt sen long nhãn 

Giới Y học đã chỉ ra, hạt sen có vị ngọt chát, tính bình, có tác dụng cố tinh, dưỡng tâm và ích thận. Do vậy, loại nguyên liệu này thường được sử dụng trong các món ăn và bài thuốc trị bệnh mất ngủ, tiêu chảy, cao huyết áp, bệnh tim mạch,…

món ăn dạng bài thuốc hỗ trợ điều trị bệnh mất ngủ
Món cháo hạt sen long nhãn rất thích hợp cho người mất ngủ do lao động mệt nhọc, người khó ngủ do ảnh hưởng của tuổi tác

– Những nguyên liệu cần có:

  • 30gr hạt sen (tách bỏ tim sen);
  • 30gr long nhãn;
  • 50gr gạo nếp;
  • Gia vị cơ bản.

– Cách thực hiện:

  • Gạo nếp và hạt sen cần được rửa sạch qua nhiều lần nước rồi ngâm cho mềm, sau đó vớt ra để ráo;
  • Cho hai nguyên liệu trên vào trong nồi cùng với 1 lít nước lọc rồi tiến hành đun sôi khoảng 30 phút;
  • Tiếp đến, cho phần long nhãn đã được chuẩn bị vào và nấu thêm 10 phút;
  • Nêm nếm một ít gia vị vừa đủ ăn rồi tắt bếp;
  • Múc cháo ra tô, thêm một ít hành ngò để gia tăng mùi vị và sử dụng khi còn nóng.

Canh lạc tiên nấu thịt lợn băm

Các đối tượng bị mất ngủ có thể phần ngọn hoặc lá non để chế biến thành một số món ăn ở dạng luộc hoặc nấu canh để cải thiện tình trạng ngủ không ngon, ngủ không sâu giấc. Dưới đây là công thức chế biến món canh lạc tiên thịt lợn băm:

– Những nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 4 – 5 nắm phần ngọn và lá non cây lạc tiên;
  • 100gr thịt lợn nạc băm nhuyễn;
  • Hành tím, hành lá;
  • Gia vị vừa đủ.

– Cách thực hiện:

  • Mang toàn bộ rau lạc tiên vừa được chuẩn bị rửa qua nhiều lần nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, tạp chất và vi khuẩn bám quanh lá. Sau đó vớt ra để ráo rồi cắt thành từng đoạn nhỏ;
  • Đối với thịt lợn nạc băm, thêm một ít gia vị vừa đủ để ướp trong khoảng 10 phút;
  • Hành tím cần được bóc vỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng;
  • Bắc lên bếp một cái xoong có kích thước vừa đủ lớn. Thêm một ít dầu và hành tím đã được sơ chế, tiến hành phi thơm;
  • Tiếp đến, cho toàn bộ thịt lợn băm vào nồi và đảo đều tay để thịt chín đều. Sau đó, cho vào nồi 1 – 2 bát nước lọc, đậy kín nắp và chờ sôi;
  • Khi nước đã sôi, cho toàn bộ rau lạc tiên vào. Nấu cho đến khi rau chín mềm thì nêm nếm lượng gia vị vừa đủ rồi tắt bếp;
  • Trình bày món ăn ra tô và thưởng thức với cơm trắng nóng. Món ăn sẽ ngon hơn nếu dùng nóng. Lưu ý, không ăn canh lạc tiên nấu thịt băm để qua đêm, điều này có thể khiến bạn bị đau bụng hoặc tiêu chảy.

Gà hầm thuốc Bắc 

Món gà hầm thuốc Bắc không chỉ có nhiều công dụng với người bị mất ngủ mà còn mang lại nhiều lợi ích cho các đối tượng bị suy nhược cơ thể hay những người cần được bồi bổ như: phụ nữ sau khi sinh, phụ nữ mang thai, người mới hết ốm, người bị bệnh tim mạch,…

món ăn dạng thuốc chữa bệnh mất ngủ
Gà hầm thuốc Bắc rất thích hợp cho các đối tượng bị mất ngủ do bị suy nhược cơ thể, người già ốm yếu

– Những nguyên liệu cần có:

  • 100 – 150gr thịt gà;
  • 5gr đương quy;
  • 20gr hoàng kỳ;
  • 20gr đảng sâm;
  • 10 quả đại táo;
  • Gừng tươi thái sợi;
  • Các loại gia vị cơ bản.

– Cách thực hiện:

  • Mang toàn bộ nguyên liệu đã được chuẩn bị rửa sạch qua 2 – 3 lần nước rồi ướp cùng với một ít gia vị trong khoảng 15 phút;
  • Cho phần thịt gà vào trong nồi cùng với các nguyên liệu còn lại. Đổ một lượng nước vừa đủ sao cho ngập phần thịt gà;
  • Bắc lên bếp và tiến hành đun cho đến khi các nguyên liệu chín nhừ;
  • Nêm nếm gia vị vừa đủ rồi tắt bếp;
  • Trình bày món ăn ra tô lớn và sử dụng ngay khi còn ấm.

Áp dụng mỗi tuần 2 lần là đủ, không nên ăn quá nhiều. Các đối tượng bị cao huyết áp cần giảm nguyên liệu hoàng kỳ trong món ăn để phòng tránh một số trường hợp rủi ro có thể xảy ra.

Gà giò hầm long nhãn 

Long nhãn là vị thuốc Đông y với công dụng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau. Đặc biệt, trong long nhãn có chứa các thành phần hoạt chất khi đi vào cơ thể sẽ tác động vào tỳ vị và kinh tâm, giúp bồi bổ khí huyết, dưỡng tâm và an thần. Do đó, vị thuốc này rất thích hợp cho việc điều trị bệnh mất ngủ.

Công thức làm món gà giò hầm long nhãn:

– Những nguyên liệu cần có: 

  • 1 con gà giò;
  • 30gr long nhãn;
  • Rượu trắng;
  • Gừng;
  • Hành;
  • Gia vị vừa đủ.

– Cách thực hiện:

  • Đem gà giò rửa sạch qua nhiều lần nước để loại bỏ tạp chất, sau đó vớt ra để ráo;
  • Gừng và củ hành cần được gọt bỏ phần vỏ ngoài, rửa sạch bụi bẩn rồi đem đạp dập;
  • Cho tất cả nguyên liệu đã được sơ chế vào chuẩn bị vào trong nồi;
  • Bắc lên bếp để đun trên ngọn lửa nhỏ trong khoảng 60 – 65 phút hoặc đun cho đến khi gà chín nhừ;
  • Nêm nếm một ít gia vị vừa đủ ăn rồi tắt bếp;
  • Trình bày món ăn tô và có thể thưởng thức cùng với cơm trắng nóng;
  • Có thể chia nhỏ món ăn thành nhiều lần ăn trong ngày, khi ăn, bạn nên ăn cả nước lẫn cái.

Canh cua hoa thiên lý

Món ăn dạng thuốc hỗ trợ điều trị bệnh mất ngủ cuối cùng được nhắc đến là món canh cua hoa thiên lý. Đây là một món ăn vừa bổ dưỡng vừa mang lại nhiều công dụng hỗ trợ điều trị bệnh tật.

món ăn dạng thuốc hỗ trợ điều trị bệnh mất ngủ
Canh cua hoa thiên lý vừa có tác dụng bồi bổ sức khỏe vừa hỗ trợ điều trị bệnh mất ngủ khá hiệu quả

– Nguyên liệu cần có:

  • 150gr hoa thiên lý tươi;
  • 300gr cua đồng;
  • Gia vị vừa đủ.

– Cách thực hiện:

  • Nhặt bỏ những phần hoa bị dập, úng rồi đem rửa qua nhiều lần nước để làm sạch bụi bẩn, tốt hơn nếu rửa cùng với nước muối pha loãng, sau đó, vớt ra để ráo;
  • Cua đồng cần được rửa qua 3 – 4 lần nước để loại bỏ bụi bẩn rồi cho vào cối hoặc máy xay để xay nhuyễn. Đổ thêm một ít nước vào khuấy đều, dùng rây để lọc lấy phần nước, lưu ý, nên lọc nhiều lần để lấy hết được phần thịt cua. Để thuận tiện hơn, bạn có thể tìm mua cua đồng đã được chế biến sẵn;
  • Cho toàn bộ phần nước cua đồng vào trong nồi rồi bắc lên bếp để tiền hành đun sôi;
  • Khi nước sôi, cho hết phần hoa thiên lý đã được làm sạch vào nấu chung;
  • Nấu cho đến khi hoa thiên lý chín mềm thì nêm nếm lượng gia vị vừa đủ rồi tắt bếp;
  • Múc canh ra tô và có thể thưởng thức ngay khi còn nóng.

Lưu ý: Không nên ăn quá muộn, sát giờ đi ngủ tránh tình trạng khó ngủ vì bụng ì ạch. Để giúp mang lại giấc ngủ ngon, bạn đọc cần thêm các món ăn trên vào thực đơn hàng ngày, bổ sung một cách thường xuyên. Tuy nhiên, chế độ dinh dưỡng lành mạnh chỉ có tác dụng hỗ trợ người bệnh ngủ ngon hơn, không thể thay thế thuốc chữa bệnh, đặc biệt là bệnh lý mất ngủ mãn tính.

An Toàn Y tế với hệ sinh thái bao gồm kênh Tiktok https://www.tiktok.com/@antoanytevn với 200k follower là kênh có nội dung cập nhật thời sự, uy tín về y tế, sức khoẻ, đời sống, xã hội, có sự tương tác rất lớn từ người dùng.

Hiện tại, chúng tôi đã và đang thực hiện hỗ trợ kết nối các cơ sở y tế, khám chữa bệnh, nhà thuốc bằng dạng bài:

Review y tế: Nhà thuốc tốt - Bác sỹ hay.

Đây là những review chân thực nhất về các cơ sở khám chữa bệnh, nhà thuốc được thực hiện bởi bên thứ 3 là các y, bác sỹ và có ý kiến đóng góp từ phía khách hàng.

Nội dung phù hợp với các phòng khám, nhà thuốc...nhân viên y tế đang muốn phát triển hình ảnh thương hiệu trên nền tảng TikTok và tiến lại gần hơn với khách hàng.

Để tham gia nhận hỗ trợ và kết nối, mọi người có nhu cầu có thể liên hệ gửi email tới [email protected] để đăng ký.

Tham gia diễn đàn thảo luận và cập nhật những thông tin mới nhất, bổ ích về sức khỏe, y tế, đời sống dân sinh cùng chúng tôi trên Viber tại đây

Theo Sức khoẻ 24h