Người bị đau thần kinh tọa nên ăn gì để giảm đau?
Khi bị đau thần kinh tọa, ngoài dùng thuốc và thay đổi lối sống thì thay đổi chế độ ăn uống có thể giúp giảm được những cơn đau ở người bệnh.
Thành phần hóa học: Protein 40%; Có đủ các acid amine cơ bản như: leucin, isoleucine, lysine, methionine, phenyl alanine, tryptophan, valine. (lượng proteine trong 100g đậu tương bằng lượng proteine trong 800g thịt bò). Lipid 12-25%. Glucid 10-15%. Isoflavone (gồm có genistein 50% daidzein 40% glycitein 10%). Các vitamin A, B6, B12, E , F, K. Các khoáng chất: canxi 277mg, sắt 15,7mg, kali 1797mg, kẽm 4,89mg, photpho 704mg, magie 280mg.
Đậu tương giảm mỡ máu cho người thừa mỡ máu: Theo kết quả của 35 công trình nghiên cứu khoa học ở người ăn đậu tương thường xuyên thấy giảm đáng kể mức cholesterol LDL (cholesterol có hại) đồng thời tăng mức cholesterol HDL (cholesterol tốt).
Đậu tương hạ huyết áp cho người tăng huyết áp: Nghiên cứu trên 60 phụ nữ tăng huyết áp mỗi ngày sử dụng 25g protein chiết xuất từ đậu tương liên tục trong 8 tuần, thấy giảm huyết áp: tâm thu 9,9%; tâm trương 6,8% so với người tăng huyết áp không dùng protein đậu tương.
Đậu tương tăng sức khỏe xương, ngăn ngừa loãng xương chống gãy xương nhất là ở phụ nữ mãn kinh.
Đậu tương cải thiện hoạt động não bộ: đậu tương làm tăng chức năng hoạt động thần kinh, nhất là với người có tuổi, ngăn ngừa lú lẫn (Alzheimer)
Đậu tương giảm tỷ lệ ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt: chất genistein trong đậu tương có tác dụng giúp cơ thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư vú của nữ và ung thư tuyến tiền liệt của nam
Món ăn - bài thuốc như sau: Mỗi ngày ăn 1 lần (thay bữa sáng): Đậu tương (đậu nành) loại tốt, hạt đều 100g, vừng đen (mè đen) loại tốt hạt mẩy đều không có hạt lép và tạp chất: 20g.
Cách chế biến: Đậu tương rửa sạch rồi ngâm trong nước sạch trong 10-12 giờ. Vừng đen: ngâm trong nước sạch 15 phút rồi rửa sạch loại bỏ hạt nổi trên mặt nước. Cho đậu và vừng vào nồi, thêm nước khoảng 50ml nấu cho đậu chín mềm thành cháo đặc. Sau đó thêm bột canh cho vừa miệng.
Cách dùng: Ăn nóng thay bữa sáng, ăn liên tục trong 1 tháng rồi kiểm tra sinh hóa máu, nếu chưa đạt lại ăn tiếp đến khi mỡ máu bình thường
Kinh nghiệm chế biến: Mỗi lần chế 5 bữa ăn, khi nấu chín và bổ sung bột canh vừa miệng thì chia thành 5 suất ăn. 1 suất ăn ngay còn 4 suất cho vào tủ lạnh trong ngăn mát để bảo quản. Khi ăn thì đun cách thủy cho nóng để ăn. Vừng đen có thể rang thơm rồi giã nhỏ trộn với đậu tương chín nhừ cũng được (cái khó khi rang vừng là dễ bị quá nóng sẽ giảm đến 70% arginin của vừng).
Bài thuốc này dùng cho phụ nữ là tốt (nhất là người trên 40 tuổi trở đi). Đồng thời với dùng thuốc phải tăng cường vận động cơ thể hàng ngày mới có hiệu quả cao.
DS. Trần Văn Quý
Tham gia diễn đàn thảo luận và cập nhật những thông tin mới nhất, bổ ích về sức khỏe, y tế, đời sống dân sinh cùng chúng tôi trên Viber tại đây
Khi bị đau thần kinh tọa, ngoài dùng thuốc và thay đổi lối sống thì thay đổi chế độ ăn uống có thể giúp giảm được những cơn đau ở người bệnh.
Bệnh zona không chỉ khiến bạn đau đớn mà nó còn có thể gây ra nhiều biến chứng. Mặc dù phổ biến, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ về bệnh.
Bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD) là một tình trạng hô hấp kéo dài suốt đời kèm theo tình trạng viêm đôi khi gây hẹp đường thở, khiến bạn khó thở hơn.
Trong số ba loại ung thư da, ung thư hắc tố là loại nghiêm trọng nhất. Đây là dạng ung thư phổ biến thứ 2 ở nam giới và thứ 3 ở phụ nữ.
Mề đay có thể gây ngứa ngáy, khó chịu, làm gián đoạn các hoạt động sinh hoạt hàng ngày của bạn. Làm sao để giảm ngứa do nổi mề đay?
Nếu bạn đang cố gắng giảm stress (căng thẳng) thì thay đổi chế độ ăn uống có thể giúp ích. Dưới đây là một số loại thực phẩm có thể giảm căng thẳng.
Con gái tôi thường bị chảy máu cam vài lần mỗi tháng. Nguyên nhân nào khiến con tôi gặp tình trạng trên. Cần xử trí như thế nào khi trẻ bị chảy máu cam?
Tiểu đường tuýp 2 là dạng bệnh tiểu đường thường gặp nhất. Bệnh tuy không gây nguy hiểm đến tính mạng ngay lập tức nhưng nó có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm.
Chào bác sĩ! Tôi vừa sinh con được 1 tuần nhưng đến giờ vẫn rất ít sữa. Nguyên nhân nào khiến tôi bị ít sữa và tôi cần phải làm gì để nhiều sữa hơn?
Bệnh thủy đậu và bệnh đậu mùa khỉ có các triệu chứng tương tự nhau nên nhiều người thường khó phân biệt. Dưới đây là sự khác biệt giữa hai căn bệnh này
Những cơn đau bụng do viêm loét đại tràng gây ra có thể ảnh hưởng không nhỏ đến công việc và cuộc sống. Vậy làm sao để giảm đau đại tràng nhanh chóng?
Số ca Covid-19 tại Việt Nam Lây nhiễm cộng đồng từ 27/4